Beyti Kebabı | Evde Çok Kolay Yapılır

Her filmimde sizler icin tarifini alt tarafa yaziyorum. Insallah begenirsiniz. Abone olmayi unutmayiniz.

Malzemeler:

1 kg orta yagli kiyma
3 dilim ekmek
1 ad. sogan
2 yk. inegol kofte harci
biraz maydanoz
kimyon, karabiber, zencefil, pulbiber ve tuz
yarim bardak su
4 ad. lavas ekmegi
2 ad. patlican

Sosu icin:

2 dolu yk. domates salcasi
1 sb. un
1 tk. nisasta
1 dis sarimsak
pulbiber, tuz tuzot
2 yk. siviyagi

Uzeri icin 2 yk tereyagi

Yapilisi:

Patlicani soyup ince dilimler halinde kesiyoruz. Yagli kagit serilmis firin tepsisine diziyoruz. Bir firca yardimiyla uzerlerine yag suruyoruz. Onceden isitilmis 180 derece firinda kizarana dek pisiriyoruz.

Ekmeklerimizi rondoda inceltiyoruz. Kiymamizin uzerine dokuyoruz. Baharatlarini ekliyoruz. Istege gore 2 yl. kadar inegol kofte harci ekliyoruz. Suyunu azar azar ekliyoruz. Iyice yoguruyoruz. Son olarak sivi yagi ekleyip uzunce sekil veriyoruz. Yagli kagit serdigimiz firin tepsisine diziyoruz ve 180 dere onceden isitilmis firinda kizarana kadar pisiriyoruz.

Domates sosu yapilsi:

Tavamiza siviyagi aliyoruz. 2 yk. domates salcasini ekliyoruz ve kavuruyoruz. 1 bardak suda 1 tatli kasigi nisastayi acip uzerine ekliyoruz. Iyice karistiriyoruz. 1 dis sarimsak rendesi ekliyoruz. Pulbiber, tuz, tuzot ekliyoruz.

Buyukce olan lavas ekmeklerini ortadan kesiyoruz. Icerisine patlican, kofteyi ve hazirlamis oldugumuz sostan bir miktar dokup rulo yapip iki parmak araliklarla kesiyoruz. Tabagimiza ay seklinde diziyoruz. Uzerine tekrar domates sosunu ve tereyagi ekliyoruz. Yanina yogurt ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Kanalimiza abone olup bildirimleri acmayi unutmayiniz.

Beyti Kebabı | Evde Çok Kolay Yapılır