Katsukare | CHULETA DE CERDO empanada con SALSA DE CURRY y arroz

Os os traigo uno de mis platos favoritos del mundo entero: el katsukare. Se trata de una base de arroz cocido cubierta por una buena chuleta de cerdo empanada (o mejor dicho empankada) y coronado por una salsa de curry japonés alucinante. No te lo pierdas y tranquilo/a porque es una receta exótica pero muy fácil de preparar y con ingredientes súper sencillos.

#chuleta #panko #japon

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Ingredientes:
Arroz redondo
1 cda de amntequilla
1 cda de harina
1 cda de curry en polvo
3 cdas de salsa de soja
4 cdas de compota de manzana
300 ml de caldo de pollo
1 chuleta de aguja de cerdo por persona
Harina, huevo y panko para empanar
Sal y pimienta al gusto