اكلة سليم 2 | في ابو سنان

مشوار جديد مع اكلة سليم في ابو سنان، كيف يتم تحضير زيت الزيتون؟

مشوار جديد مع اكلة سليم في ابو سنان، كيف يتم تحضير زيت الزيتون؟

وصفة سماش بورغر
كارم حزّان
أكلة سريعة ملائمة للأكل خارج البيت في الحقل أو في البيت , مكوناتها بسيطة وممكن تحضيرها بمساعدة الاولاد .
مكونات :
1- لحمة مفرومة
2- بندورة مقطعة
3- بطاطا مقطعة رقيق
4- ملح
5- فلفل أسود
6- بهار كبة
7- بقدونس
8- ورق قصدير
تحضير الوجبة :
نقوم بوضع كمية صغيرة من اللحمة المفرومة و نضيف إليها البهارات حسب الطعم ونضيف البطاطا والبندورة ( اختياري) , ونقوم بلف اللحمة بورق القصدير ونضعها على النار أو في الفرن حتى الاستواء .


وصفة كبة البطاطا
ياسمين موسى

وصفة كبة البطاطا تتميز بالمكونات التقليدية والنكهات الفريدة وتعد وصفة نباتية .
المكونات:
4-5 بطاطا متوسطة الحجم
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
سميد ناعم
فلفل كبة حار او حلو
كمون
بهار كبة
زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. نقشر البطاطا ونغسلها جيدًا، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. نضع البطاطا في وعاء كبير مع الماء المملح والمغلي، ونتركها حتى تصبح طرية.
3. نقوم بقلي بصل مفروم وبطاطا على النار وإضافة البهارات حسب الطعم حتى تجهز حوسة البطاطا التي ستقدم بجانب كبة البطاطا .
4. نصفي البطاطا ونهرسها جيدًا في وعاء كبير حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. نضع البطاطا المهروسة داخل وعاء واسع ونخلطها مع فلفل كبة بصل ناعم وبهارات كبة ونخلطهم جيدًا. نضيف لها زيت من زيت الحوسة .
5. في هذه الاثناء نصول السميد بمساعدة الماء .ثم نضيفه الى البطاطا المهروسة ونقوم بخلطها معا .
6.نقوم بصناعة كرات من كبة البطاطا ونقدمها بجانب حوسة البطاطا.

وصفة الغليظة
أمال حزّان

اكلة قديمة مفيدة ترتكز على العدس والبرغل تسمى بأكلة الفقراء .
مكوّنات:
1- كيلو عدس
2- نص كيلو برغل
3- ملعقتان كمون
4- ملعقتان مردقوش
5- حبة بصل
6- ملعقتان فلفل حار
7- زيت الزيتون
8- ملح
تحضير الوجبة
1- نقوم بتنظيف العدس والبرغل ونضعهم داخل وعاء ونغمرهم بالماء . نغليها حتى يستوي العدس.
2- في هذه الاثناء نقوم ببرش البصل ونضيف زيت الزيتون والبهارات ونقوم بخلطها .
3- نقوم بإضافة البصل والبهارات على العدس ونبقيهم على النار لمدة قصيرة ثم نضيف الملح حسب الذوق.
--------------
• أعجبكم هذا الفيديو؟ لا تنسوا الاشتراك في قناتنا على اليوتيوب وقرع الـ 🔔 لمشاهدة الفيديوهات فور نشرها
جميع البرامج والاخبار في بث مباشر على الموقع:
• هل تبحثون على المزيد من المضامين؟ ادخلوا الان الى موقع مكان: https://www.makan.org.il/