ЛЮБИМОЕ БЛЮДО ВСЕХ ИТАЛЬЯНЦЕВ 🔥🇮🇹 Пробуем готовить говяжий желудок | Минск, Беларусь

Забудем на минутку, что рубец — это желудок коровы, и сделаем вид, что это деликатес для избранных. Сегодня мы готовим блюдо, от которого итальянские бабушки пустят скупую слезу, а вы — слюну 🤤 В видео будет всё: варка, жарка, драма, любовь, и немного чеснока. А ещё мы вставили столько мемов, что алгоритмы Ютуба должны начать смеяться! 😂

Приятного просмотра! 🎬🍿🤗

Cоцсети:
RuTube: https://rutube.ru/u/yourday/
YouTube:    / @yourday_by  
Instagram:   / yourday.by  
Telegram: https://t.me/yourday_by

🍽️ Ингредиенты:

🐄 Требуха (рубец) говяжий — 700 г
🍅 Томатный соус (помидоры в собственном соку) — 500 мл
🍬 Сахар — ¼ стакана
🧂 Соль — по вкусу
🫒 Оливковое масло
🥖 Белый хлеб (багет)

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🔹 Шаг 1: Промываем рубец проточной холодной водой 🚿. Лучше сделать это несколько раз подряд. Подготовка долгая, но результат того стоит 💪.
🔹 Шаг 2: В кастрюлю наливаем воду и растворяем в ней соль 🧂 (столовую ложку на литр).
🔹 Шаг 3: Кладём рубец в солёную воду, ставим на огонь 🔥 и варим до мягкости в течение 1,5–2 часов ⏳. После чего аккуратно просушиваем и нарезаем на тонкие полоски 🔪 (шириной 1–2 см).
🔹 Шаг 4: Влейте в сотейник томатный соус 🍅 и, часто помешивая 🥄, доведите до кипения на среднем огне. Когда появятся пузырьки 💨 — добавьте требуху и сахар, перемешайте, убавьте огонь до минимума ➖, накройте крышкой и томите 1 час 🕰️.
🔹 Шаг 5: Мелко нарежьте базилик 🌿, чеснок 🧄 и лук 🧅. Обжарьте их на оливковом масле 🫒 и добавьте в сотейник.
🔹 Шаг 6: Подавайте готовое блюдо с белым хлебом 🥖. Перед подачей посыпьте рубец тёртым сыром 🧀 (лучше пармезаном).

#рубец #фудблог #кулинарныйблог #требуха #итальянскаякухня #видеорецепт #субпродукты #готовимдома #вкуснятина #готовимвместе #фудблогинг #итальянскаяеда #рецептыдлявсех #мясоэтовкусно #рецептсюмором #готовкакбог