محشي ورق السلق... محشي ولا أطيب...•♡

محشي ورق السلق༺༻
السلق من الخضار الصحيه والغنيه بالحديد والكالسيوم فينا ندخلو بوصفات كثيره بمطبخنا اليوم راح أقدم معاكم محشي ورق السلق وهي أكله كثير طيبه بتمنى تعجبكم

المقادير

ورق سلق+٣كاسات أرز قصير الحبه منقوع ومغسول+٢حبة بصل+١راس ثوم+١ونص ملعقه كبيره ملح+١ملعقه كبيره فلفل أسود+١ملعقه كبيره كمون وكزبره مطحونه+نص فنجان زيت+١كيلو لحمه

اختياري
لحمه مسلوقه نص سلقه بالمطيبات(١ملعقة كبيره بودره مرق الدجاج+٢ وق غار+٣ملاعق صوص الطماطم+١بصله+
٣سنون ثوم +نص ملعقه صغيره فلفل أسود

الطريقه

في طنجره على النار بنزل زيت وبنزل اللحمه قطع وبشوحها مع البصل والثوم ولبهار وبغمرهم بالمي بتركها تغلى بشيل الريم عنها وبضفلها صلصة الطماطم وبغطيها وبهدي النار عليها لتستو نص سوا بشيل اللحم وبصفي الشوربه

في مقلاه على النار بنزل زيت وبنزل البصل والثوم بس يذبلو بنزل لبهار واللحمه المفرومه والملح بحرك لحد ما
تستو اللحمه وتختفي السوائل من المقلاه بضيف الأرز منقوع ومغسول بحركو لحد حبات الأرز تتغلف بالزيت
بطفي النار وبترك الحشوه تبرد

بقطع الضلوع من ورق السلق بغسل الورق جيدا
في طنجره على النار فيها ماء مغلي ببدى أذبل ورق السلق
بنزل الورق في الماء المغلي بس يذبل مباشره بشيو وبفردو لحتي يبرد سريعا وما يكمل سوا أو بنزل الورق في ماء بارد
وبشيلو هيك لتخلص كمية الورق
بقطع ورق السلق وبشيل الضلوع إذا كانو صلبين وهيك ببلش أحشي الورق لحد ما يخلصو
في طنجره بنزل شرحات بصل وبقايا لف السلق وبنزل عليهم اللحمه وبنزل محشي ورق السلق بحط فوقهم ثقل وبنزل عليهم شوربة اللحمه وممكن أكملها ماء إذا أحتجت لآخر حبة محشي موجوده بالطنجره
بحط الطنجره على نار متوسطه إذا قلت المي بوطي النار وبتركها تستو على نار هاديه ض
إذا كنتو من محبين الطعم الحامض ممكن اضافة عصير ليمونه قبل ماتطفي النار بعشر دقايق بتقدميها بجنبها لبن




صحتين وألف عافيه للجميع



محشي ورق السلق
ورق السلق المحشي



step kitchen kitchen
step by step ketchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step bystep kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by stepkitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step ketchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step bystep kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by stepkitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step ketchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step bystep kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by stepkitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step ketchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step bystep kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by stepkitchen
step by step kitchen
step by step kitchen
step by step kitchen