【包まないから簡単】とろとろ卵のオムライス｜料理レシピは Party Kitchen 🚩

お待たせいたしました！
Party Kitchen、再スタート1本目の動画になります。

長らく休止の期間、動画の更新を待っていて下さった皆さん本当にありがとうございます。
そして新しく訪問してくださった皆さんは、はじめまして！ご覧頂きありがとうございます！


PartyKitchenは
たくさんの料理家さんにご協力をいただきながら
美味しいレシピ・幸せなお料理をお届けする動画から再スタートし、
お料理の素晴らしさ、素敵なご飯のきっかけになる動画を沢山お届けしたいと思っています。

そのために、新たに結成された制作チームのメンバーも力を合わせ頑張っていきます。
これからも、PartyKitchenをよろしくお願いします！

再スタート1本目はオムライス！

「オムライスっていいよね」
「しかも卵がとろとろの」
「でも作るのが難しい・・」

PartyKitchen制作チームのレシピ決めの会議で
今回のお料理は決まりました。

作っていただいたのは、管理栄養士・料理家のひろのさおりさん。
とっても優しい雰囲気の料理家さんで、
お人柄と同じ、優しい味の
オムライスを作っていただきました。

ぱらっと作られたケチャップライスに、とろとろ卵が馴染んでまさに絶品！
しかも包まないので簡単！
ぜひ作ってみてくださいね。

〜ひろのさおりさんのポイント〜
・ご飯を入れる前に、ケチャップを炒めます。そうすることでごはんが水っぽくならずに、ぱらっと仕上げることができます。
・ウインナーよりもベーコンを使うことで大人っぽい雰囲気になります。
・卵液に牛乳を入れるからとろとろに仕上がりますよ。


【とろとろ卵のオムライス】
材料（2人分）
・玉ねぎ　1/4個
・マッシュルーム　2個
・ブロックベーコン　30g
・温かいごはん　300g
・バター　20g
・トマトケチャップ　大さじ3
・塩、こしょう　各少々
・トマトケチャップ（仕上げ用）適量
・パセリ（刻み）
＜卵液＞
・卵　4個
・塩　ひとつまみ
・牛乳　大さじ2

作り方
①玉ねぎ、マッシュルームは粗めのみじん切りにする。ベーコンは1cm角に切る。
②フライパンにバター10gを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
③玉ねぎの色が透き通ったら、ベーコン、マッシュルームを加えて炒める。
④ケチャップを加え、水分を飛ばしながら炒め合わせる。
⑤ごはん、塩、こしょうを加えて炒め、器に半量ずつ盛る。
⑥ボウルに卵2個を溶きほぐし、塩、牛乳大さじ1を入れて混ぜる。
⑦小さめのフライパンに残りのバター半量（5g）をひき、⑥の卵液を流し入れる。
⑧手早く混ぜ、半熟になったら火を止める。スライドさせながら⑤のライスの上にのせる。
⑨仕上げ用のケチャップをかけ、パセリをちらす。クレソンを添える。


今後、Party Kitchenは色々な料理家さんのこだわりレシピを紹介していきます！

・このレシピの生まれた背景
・レンジだけでできちゃう時短レシピ
・食材を使いまわせる我が家の定番3日分のレシピ
などなど・・
これからのParty Kitchenにどうぞご期待ください！


〜撮影裏話〜 By スイミー
撮影場所は都内のハウススタジオをお借りしました。
こんなお家、憧れちゃいますよね・・！

撮影後は出来上がったお料理をスタッフでいただくのですが、
私もオムライスを口に入れたとき、ふっと緊張の糸がゆるむ感じがしました。
そういえば撮影の前日から(何なら一週間くらい前から)緊張していたなあと実感。。
少なくとも、今までの人生で一番、好きなオムライスです。


今日のパーティー🥕(制作チーム)
料理家さん🍅ひろのさおりさん
ディレクション🥝スイミー
制作メンバー🍎TOMMY・たこやき・しらたま
撮影🍈佐藤慶治
応援・見守り🌶ロシアン佐藤


0:00 始まります！
0:36 材料を切る
2:23 副菜を作る
4:00 ケチャップライス
6:27 卵を炒める
7:58 盛り付け
9:22 ひろのさんありがとうございました
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「パーティーキッチン」は「おいしい！たのしい！おもてなし。」をテーマに、
お料理でハッピーになる動画を配信しています！

「パーティー」には、「集まり」という意味と「一団」という2つの意味があります。
皆さんがお料理を好きになることが、楽しい毎日につながりますように！
パーティーキッチンは、そんな思いに溢れたメンバーで作る、お料理レシピのチャンネルです。

個性豊かなパーティーメンバーが一致団結🙌🏻
チャンネルを盛り上げていきますので、どうぞよろしくお願いします！

そしてみなさんも！ぜひ！この楽しいパーティーに加わって、
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