Edu Guedes ensina receita de bolo de fubá com goiabada, e brownie de fubá

Bolo de Fubá com Goiabada

Tempo de preparo: 35 minutos

Rendimento: 6 pessoas

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de milho verde cozido
2 xícaras (chá) de açucar
3 ovos
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
DEMAIS INGREDIENTES

1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO

Em um liquidificador bata o leite com o óleo, o açúcar, o milho e os ovos. Em bowl misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó, despeje o líquido e misture bem com o auxílio de batedor.

Coloque a massa em uma forma de furo no meio untada e enfarinhada. Passe os cubinhos na farinha trigo e distribua por cima da massa. Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.

Bolo Pudim de Fubá

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES

PUDIM

1 ½ xícara (chá) de leite
5 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
1 lata de milho verde drenado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
BOLO

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícara (chá) de fubá
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
DEMAIS INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de açúcar cristal
MODO DE PREPARO

Em uma frigideira derreta o açúcar até virar caramelo e caramelize uma forma de pudim.

PUDIM

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje até a matade da forma. Reserve.

BOLO

Em um liquidificador, bata os ovos com o leite, o óleo e o açúcar. Despeje em um bowl, acrescente o fubá, a farinha e o fermento. Mexa até ficar homogêneo. Coloque essa massa sobre a massa do pudim.

Leve para assar em banho maria em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.

Bolo de Fubá Cremoso

Tempo de preparo: 35 minutos

Rendimento: 6 pessoas

INGREDIENTES

4 xícaras (chá) de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO



Em em liquidificador, bater o leite, os ovos, a manteiga. Num Bowl misture o açúcar, o queijo ralado, o fubá e a farinha de trigo e o fermento, acrescente o liquído, e mexa bem. Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

Brownie de Fubá

Tempo de preparo: 35 minutos

Rendimento: 6 pessoas

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de chocolate branco picado
1 xícara (chá) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 ½ xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de fermento em pó
½ xícara (chá) de castanha do Pará picada
MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate branco em banho maria. Junte a manteiga derretida e misture at´pe ficar homogêneo. Reserve.

Em um bowl, bata os ovos com o açúcar. Junte o chocolate derretido aos poucos e misture bem. Acrescente os ingredientes secos, misture bem e salpique as castanhas.

Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.

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