-Instant pot- Risotto al pomodoro

Innanzitutto benvenuti sul mio canale. Oggi prepariamo insieme l’#instantpot #risotto al #pomodoro in 3 minuti. Una ricetta facilissima, leggera ma molto gustosa. Si realizza in pochi minuti ed è perfetto per chi è sempre di corsa ma non vuole rinunciare ad un bel piatto sano e nutriente. Pochi e semplici ingredienti per un grande risultato .

250g riso carnaroli o arborio o Roma
500 g di acqua o brodo
Cipolla tritata
Passata di pomodori a pezzettoni
Basilico
Olio EVO 2-3 cucchiai
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Parmigiano grattugiato qb
Olio o Burro

Procedimento
Impostare modalità sauté aggiungere nella pentola l’olio, la cipolla mescolare, far soffriggere qualche istante. Aggiungere il riso far tostare sempre in sauté, sfumare con il vino bianco, far evaporare la parte alcolica. Aggiungere l’acqua, la polpa, il sale, iil basilico e chiudere. Selezionare pressure cook high per 3 minuti.
Al termine, sfiatare rapidamente e aggiungere il parmigiano o il grattuggiato veg (per una versione vegetariana e vegana), un filo di olio (o se vi piace il burro) e servire. Buon appetito!!! 😋


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• I N S T A G R A M :   / sara_pot2