Eyüp Kemal Sevinç Şefimizle Feniks Barbekü Izgara Levrek ve Ahtapot Salatası Tarifi

Theragone Barbekü ile mükemmel levrek pişirmenin sırlarını keşfedin! Theragone’un gelişmiş ızgara sistemi, levreğin dışını çıtır, içini ise sulu tutarak eşsiz bir lezzet sunar. Yanında servis edilen ızgara havuç, kuşkonmaz ve patatesler ise lezzet uyumunu kusursuz bir şekilde tamamlar. Peki, ızgara levrek tarifi nasıl yapılır? Levrek nasıl temizlenir ve filetosu nasıl çıkarılır? Levrek pişirmenin incelikleri nelerdir? Barbeküde adım adım hazırlanan enfes ızgara levrek tarifini keşfedin!
Izgara Levrek Tarifi
Izgara Levrek Malzeme Listesi
1 kg fileto deniz levreği
20 ml zeytinyağı
10 g kajun baharatı
5 g tuz
Garnitür için:
kuşkonmaz
bebek havuç
haşlanmış bebek patates
yeteri kadar tuz
yeteri kadar zeytinyağı
taze roka
kırmızı soğan
Izgara Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?
Levrek filetolarını, zeytinyağı, kajun baharatı ve tuz ile lezzetlendirin. Bu karışımı balıkların her iki tarafına eşit şekilde yedirin ve en az 15 dakika bekletin.
Kuşkonmaz, bebek havuç ve haşlanmış bebek patatesleri zeytinyağı ve tuz ile karıştırın. Hazırladığınız bu sebzeleri önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafını da pişirin. Sebzeler hafifçe yumuşayana ve ızgara izleri belirginleşene kadar pişirmeye devam edin.
Zeytinyağı ve baharatlarla marine edilmiş levrek filetolarını önceden ısıtılmış ızgarada arkalı önlü pişirin. Her iki tarafını da altın rengine dönene kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Levreklerin içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Pişen levrek filetolarını servis tabağına alın. Yanına taze roka yaprakları ve ince doğranmış kırmızı soğan ekleyin. Izgara sebzeleri yanında garnitür olarak sunun. Afiyet olsun.



Theragone Barbekü ile mükemmel ahtapot pişirmenin sırlarını keşfedin! Yüksek performanslı Theragone ızgarası, ahtapotun dışını çıtır, içini ise sulu tutar. Peki, haşlanmış ahtapot nasıl yapılır? En lezzetli ahtapot salata sosu nasıl hazırlanır? Ahtapot salatası için gerekli malzemeler nelerdir? Izgarada ahtapot tarifi ile barbeküde pişen enfes ahtapot salatası adım adım nasıl hazırlanır? İşte tüm detaylarıyla lezzetli ahtapot salatası tarifi!
Ahtapot Salatası Tarifi
Ahtapot Salatası Malzeme Listesi
250 g haşlanmış ahtapot
50 g Pınar Hardal
25 ml nar ekşisi
100 ml zeytinyağı
5-6 adet taze çilek
1 adet kırmızı erik
20 g kabak çekirdeği içi
Ahtapot Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Haşlanmış ahtapotu zeytinyağı ve tuzla marine edin. Önceden ısıtılmış ızgarada ahtapotu her iki tarafını da hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişen ahtapotu eşit boyutlarda doğrayıp servis tabağına alın.
Bir karıştırma kabında hardal, nar ekşisi ve zeytinyağını iyice çırparak homojen bir sos elde edin. Bu sosu ahtapotların üzerine gezdirin.
Çileklerin sap kısımlarını alıp ortadan ikiye kesin. Kırmızı eriğin çekirdeğini çıkarıp dilimleyin.
-Doğranmış çilek ve erikleri ahtapotun üzerine ekleyin. Kabak çekirdeklerini serpiştirerek salatayı tamamlayın. Afiyet olsun.