Kasseler Party Brötchen 2.0
Автор: BBQ-Dino
Загружено: 2023-09-01
Просмотров: 1064
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In diesem Video möchte ich Euch zeigen, wie ich verschiedene Kasseler Partybrötchen zubereite.
Viel Spaß beim Zuschauen und eventuellem Nachgrillen.
Euer Olaf, BBQ-Dino.
Zutaten Fleisch
• 1000 g Kasseler (Rücken, oder Nacken)
• 6 – 8 Brötchen
Zutaten Cocktailsauce
• 200 g Salatmayo 50% Fett
• 100 g Tomatenketchup
• 2 – 3 TL Zucker
• 0,5 Tl Pfeffer, schwarz, gemahlen
• Salz nach Geschmack
• ¼ Tl Paprikapulver, rosenscharf
• 1 Schuß Metaxa 5*
Zutaten Balsamico Zwiebeln
• 250 g rote Zwiebeln, grob geschnitten
• 6g brauner Zucker
• 3 EL Balsamico Essig
• 20 g Butter
• 2 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
2 Handvoll Pimentos
Weißkrautsalat
• 1 Weißkohl (ca. 1 kg)
• 2 mittlere Zwiebeln
• 80 ml Essig
• 80 ml Öl
• 4 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer, schwarz
• 1 Paprika, grün
Zubereitung siehe Video!
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