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문정훈 교수의 한국 토종 돼지 이야기 | 지속가능성 푸드토크쇼 [주방의 철학자들 EP.2-4], 이욱정PD, 박찬일 셰프, 문정훈 교수
Автор: 풀무릉도원
Загружено: 17 нояб. 2021 г.
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요리로 인류를 탐구하는 이욱정PD와
풀무원이 함께하는
지속가능성 푸드토크쇼 [주방의 철학자들] EP2의 네번째 숏클립~.
‘EP.2 인식의 전환, 고기 뒤집기’ 2-4.
문정훈 교수의 한국 토종 돼지 이야기.
KBS 다큐멘터리 ‘요리인류’ 이욱정 PD,
서울대 농경제사회학부 문정훈 교수,
셰프 of 셰프 박찬일 셰프,
3명의 전문가가 모여
과거, 현재, 미래를 아우르는
지속가능한 밥상에 대해 논합니다.
#주방의철학자들 #문정훈 #토종돼지
![문정훈 교수의 한국 토종 돼지 이야기 | 지속가능성 푸드토크쇼 [주방의 철학자들 EP.2-4], 이욱정PD, 박찬일 셰프, 문정훈 교수](https://ricktube.ru/thumbnail/ap1fPVdReVw/hq720.jpg)
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