Как приготовить турецкое мороженое «Дондурма» дома ФИНАЛ

Добро пожаловать в заключительную часть урока по приготовлению турецкого тянущегося мороженого дондурма дома. Вот оно, вот оно! Я пробовала другие рецепты, и это ТОТ САМЫЙ рецепт, который поможет вам добиться правильной текстуры, правильной эластичности, по сути, правильной турецкой дондурмы.
Этот дондурма супер-роскошный?.. ДА
Это турецкое мороженое легко приготовить?.. ДА
Этот дондурма супер-эластичный?.. ДА
Вам понравится художественный элемент этого мороженого?.. ДА
Слишком много раз говорили «ДА»….. НЕТ… 😉

НАЧИНАЯ С ЭТОГО ВИДЕО, РЕЦЕПТЫ БУДУТ РАЗМЕЩЕНЫ В САМИХ ВИДЕО, А ТАКЖЕ НА МОИХ СТРАНИЦАХ PATREON И KO-FI. СОЗДАНИЕ ВСЕХ ЭТИХ ВИДЕО ЗАТРАЧИВАЕТСЯ СЛИШКОМ МНОГОМ.

Итак, для турецкого мороженого «дондурма» вам понадобится:
450 г молока 2% жирности (1 + 3/4 стакана)
350 г сливок 33-36% жирности (1 + 1/4 стакана + 2 ст. л.)
120 г сахара (1/2 стакана + 1 ст. л.)
40 г декстрозы (или 50 г дополнительного сахара) (1/4 стакана)
40 г СМП (2 ст. л. + 1 ч. л.)
4 г глюкоманнана (1 ч. л.) Доступно на Amazon по всему миру (также называется мукой из корня конжака).

Если вам понравилось это видео, пожалуйста, поставьте лайк, оставьте комментарий и подпишитесь, а также загляните на нашу страницу в Instagram по ссылке ниже и поздоровайтесь :)

Instagram: https://tinyurl.com/2p85zcxh
Ko-Fi: https://ko-fi.com/icecreamery
Патреон:   / polaricecreamery  .

Спасибо и увидимся в следующем видео :)

Сторонники канала:

Аллен Зейтман
Тим
Наталья Капелле
Чад и Джесс
Марк
Джаррад
Ларри Гасик
Эрик Б.
Крис Ставро
Болстар
Большой Стив П.
Крошечный пеликан
Сьюзан Дж. Карин
Чжоу
П. Н. Чанг
Розмари
Ангельские фолианты
Анита Б
Джаред Лосось
Габриэлла Кальдерини
Дерек Джи
Марио Бойков
Дэниел С.
Яхья Наззал
Найяб
Усман
Джейсон Руффоло
Волшебник мороженого
Крем-Иисус
Джей Си ;)
Кейси
Бен Бойд
Хихикатамари
Гэри Роббинс
Сырный (...NSFW)

#дондурма #турецкоемороженое #рецептмороженого #джелато #мороженое