Come fare lo SFORMATO agli AROMI | La Cucina della Laura
Автор: Hotel Stella del Mare
Загружено: 2025-09-11
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Oggi vediamo un piatto adatto creativo, da fare quando rimane qualche uovo in frigorifero e nel giardino abbiamo i nostri aromi. Con poche cose, si può fare tanto, come in questo caso. Lo sformato di oggi va benissimo sia come contorno che come piatto principale.
Ingredienti per uno sformato:
– 4 uova intere
– 125 g di zucchine tagliate sottili
– 125 g di carote sfilacciate
– 125 g di foraggio emmental
– 60 g di farina "00"
– 8 cucchiai di olio EVO
– 2 cucchiai di prezzemolo tritato
– 2 cucchiai di erba cipollina tritata
– maggiorana q.b.
– 1/2 cucchiaino di lievito
– sale e pepe q.b.
– pane grattugiato q.b.
– 1 noce di burro
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