आईच्या अनुभवातून छोट्या छोट्या टिप्ससह चकलीची एकत्रित माहिती | Chakli Bhajani | Vaishali Deshpande |

आईच्या अनुभवातून छोट्या छोट्या टिप्ससह चकलीची एकत्रित माहिती | Chakli Bhajani | Vaishali Deshpande


#vaishalideshpande #diwalifaral #chakli #chaklibhajni #चकली #चकलीरेसिपी


Please have a look at our other videos as well!

चॅनल वरील बाकीचे व्हिडिओज बघण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंकवर क्लिक करा.

   / vaishalideshpande  


फ्रिज नियोजन व्हिडिओ लिंक :
   • How To Organise Fridge || Small Fridge Org...  

किराणा कसे साठवावे :
   • How To Organize Pantry || Pantry Organizat...  

ट्रॉली कप्पे आणि नियोजन :
   • Indian Kitchen Organization || How To Orga...  

कटलरी ड्रॉवर :
   • Indian Kitchen Drawer Organization | How T...  

मसाल्याचा कप्पा :
   • मसाल्यांचा कप्पा | कमी खर्चात मसाले साठवण्...  



चकली भाजणी साहित्य :

२ कप जाड तांदूळ
पाव कप जाड पोहे
पाव कप हरभरा डाळ
१ टेबलस्पून + १ टीस्पून धने
१/४ टीस्पून जिर
१ टेबलस्पून उडीद डाळ

चकली साहित्य :

२ + ३/४ कप चकली भाजणी पीठ
२ कप पाणी
१/४ कप तेल
१/४ टीस्पून हळद
१/४ टीस्पून हिंग
१/४ टीस्पून तिखट
१/४ टीस्पून साखर
१ + १/२ टीस्पून तीळ
१/२ टीस्पून ओवा
१/२ टेबलस्पून लोणी
मीठ चवीनुसार

चकली तळायला तेल



चकली. खास दिवाळीसाठी केला जाणारा पदार्थ. प्रत्येक घराची चकली करण्याची पद्धत वेगवेगळी असू शकते. चकली बनवण्यासाठी आधीपासून तयारी सुरू होते. ती म्हणजे चकलीची भाजणी. पूर्वी घरातील आजी त्या भाजणीचे प्रमाण सांगायची. ते सांगताना तिला तिची आई आठवायची. कारण आई कडून ती भाजणीचे प्रमाण शिकलेली असायची. नंतर काळानुरूप आई स्वैपाक करताना अनुभवी होते. ती तिच्या पद्धतीने काही गोष्टी बदलून चकली भाजणी तयार करते.
आपल्या चॅनलवर याआधी मी तुम्हाला माझ्या आजीची भाजणीची पद्धत सांगितली आहे. मी माझ्या आजीला नाही पाहिलं. आज आजी असती तर ११७ वर्षांची असती. पण ९५ वर्षांच्या माझ्या इंदू मावशीने मला भाजणीचं प्रमाण सांगितलं होतं आणि ती हे प्रमाण माझ्या आजीकडून शिकली. तर १०० वर्षांच्या या पारंपरिक पद्धतीत माझ्या आईने काही बदल केले.
चला तर मग बघूया आईच्या हातची चकली भाजणी आणि त्या भाजणीचा वापर करून चकली कशी करायची ते.


Chakli Bhajani Ingredients :

2 cups thick rice
1/4 cup thick flatten rice
1/4 cup gram dal
1 tablespoon + 1 teaspoon coriander seeds
1/4 teaspoon cumin seeds
1 tablespoon urad dal

Chakli Ingredients :

2 + 3/4 cup Chakli Bhajani flour
2 cups water
1/4 cup oil
1/4 teaspoon turmeric
1/4 tsp asafoetida
1/4 tsp red chilli powder
1 + 1/2 tsp sesame seeds
1/2 teaspoon carrom seeds
1/2 tablespoon butter
Salt to taste

Oil for frying


Chakli. Special Diwali food. The method of chuckling each house can be different. Preparations are already underway to make Chakli. That is Chakli Bhajan. In the past, my grandmother used to tell me the amount of bhajani. She remembers her mother saying that. Because she used to learn the amount of bhajani from her mother. Later on, the mother became experienced in cooking. She makes chakli bhajani by changing some things in her way.
I have already told you about my grandmother's bhajan method on your channel. I did not see my grandmother. If my grandmother was alive today, she would be 117 years old. But my 95-year-old aunt Indu had told me the amount of bhajani and she learned the amount from my grandmother. So my mother made some changes in this 100 year old traditional way.
So let's see the mother's hand made chakli bhajani and how to make chakli using that bhajani.










Topics Covered :

chakali bhajani
chakli bhajani
chakli
chakli recipe in marathi
chakli bhajani recipe in marathi
चकली
चकली भाजणी
चकली भाजणी मराठी