Đậu Đen Ăn Với Thứ Này Gây Gánh Nặng Thận Tim Mạch: Người Già Cần Tránh Ngay

Chào quý vị, đậu đen là thực phẩm quen thuộc, nhưng với người cao tuổi, đây là "con dao hai lưỡi" nếu không biết dùng đúng cách. Video này sẽ giúp quý vị hiểu rõ những tương tác nguy hiểm và cách chế biến để đậu đen thực sự là vị thuốc bổ cho đôi thận.

00:00 Nghịch lý về đậu đen: Bổ thận hay gây gánh nặng?
01:58 Tương tác thuốc nguy hiểm với thuốc Đông y
04:06 Nguy cơ tăng Kali máu khi kết hợp với chuối, dừa
06:07 Áp lực từ Natri: Sai lầm khi ăn đậu đen kèm đồ mặn
08:21 Sai lầm khi lạm dụng đậu đen hằng ngày
10:44 Lưu ý cho người trên 60 tuổi có chỉ số Creatinin cao
13:01 Cảnh báo cho người bệnh huyết áp, tiểu đường lâu năm
15:05 Người dùng thuốc lợi tiểu, tim mạch cần lưu ý gì?
17:00 Dấu hiệu 1: Đầy bụng, buồn nôn ngay sau khi dùng
19:05 Dấu hiệu 2: Sưng phù chân tay, tiểu ít
21:08 Dấu hiệu 3: Chỉ số xét nghiệm eGFR giảm
23:06 Quy tắc an toàn 1: Tần suất sử dụng khoa học
25:15 Quy tắc an toàn 2: Khoảng cách thời gian dùng thuốc
27:18 Quy tắc an toàn 3: Phương pháp nấu loãng chuẩn
29:06 Quy trình chế biến chuẩn khoa học để loại bỏ độc tố

Nguồn:
Hàm lượng kali trong thực phẩm và khuyến nghị dinh dưỡng
Dietary Guidelines Advisory Committee. Dietary Guidelines for Americans.
U.S. Department of Health and Human Services.
https://www.dietaryguidelines.gov/foo...

Ảnh hưởng của chế biến thực phẩm đến tannin và phytate
Kumari A. et al. (2014). Effect of processing on tannin and phytate content of legumes.
Food Science and Technology (Oxford Journal).
http://www.cropj.com/kumari_8_8_2014_...

Hạn chế natri trong bệnh thận mạn ở người cao tuổi
National Kidney Foundation. Kidney Diet Tips for Senior Health.
https://www.miamijewishhealth.org/blo...

Tương tác giữa thuốc và sản phẩm có nguồn gốc thực vật
Fugh-Berman A. (2000). Drug–pharmacokinetic interactions following consumption of plant products.
Clinician Reviews.
https://www.clinician.com/articles/12...

Ngâm và chế biến đậu giúp giảm kali và phốt pho
Sandberg A.S. (2002). Bioavailability of minerals in legumes.
British Journal of Nutrition. Cambridge University Press.
https://www.cambridge.org/core/servic...

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm y tế:
Các thông tin được cung cấp trong video này chỉ dành cho mục đích tham khảo và giáo dục, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y tế chuyên nghiệp. Quý cô bác nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế có trình độ trước khi đưa ra bất kỳ quyết định nào về sức khỏe của mình.

Cảm ơn quý cô bác đã luôn tin tưởng và đồng hành!

#sứckhỏengườicaotuổi #sứckhỏethận