RECEITA DE R$50 vs R$280

Uma Munich Helles muito barata contra uma muito cara! Nesse video vamos comparar no copo o resultado de uma receita que custa apenas R$50 reais e outra que custa R$ 280 para produzir 20L! E aí será que o mais caro necessariamente é melhor?

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Receita 50-Helles - Leandro - 20L
OG 1.044
FG 1.009
ABV 4,6%
IBU 24
COR: 3 srm

Mostura - 50ºC - 70ºC (rampa contínua) - 60min
4kg Malte Pilsen
200g Malte Munich

Fervura - 30min
10g Lúpulo Premiant - 30min
40g Lúpulo Premiant - 5min

Fermentação
Lallemand Nova Lager Lager
6 dias - 16ºC
Maturação à frio
Envase

Receita 280-Helles - Lucas Duarte - 20L
  / marangatucervejaartesanal  
OG 1.052
FG 1.014
ABV 5,0%
IBU 22
COR: 5 srm

Mostura -
50 ºC - 15min
64 ºC - 30min
68C ºC - 30min

4,37 kg Malte Pilsen Weyermann
200 g Malte Munich I Weyermann
120 g Malte CaraHell Weyermann
120g Malte Melonidin Weyermann
100 g Malte Acidulated

Fervura - 60min
50g Lúpulo Mittelfrueh - 40min
50g Lúpulo Mittelfrueh - 10min

Fermentação
WLP860 Munich Lager Yeast
10 dias - 9ºC
Subir 1ºC por dia até 14ºC
Maturação à frio 7 dias
Envase

Agradecimento: Lucas Duarte
Roteiro: Leandro Oliveira
Edição: Leandro Oliveira

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