Rotweinkuchen mit Nüssen. Auch beim Kochen und backen verwende ich nur gute Weine. # 127

Rotweinkuchen # 127

250 g Butter
150 g Staubzucker gesiebt
1 EL Vanillezucker
4 Eier
1/8 l Rotwein
2 EL Kakaopulver
etwas Zimt
200 g geriebene Nüsse
300 g Mehl glatt und gesiebt
1 Pkg Backpulver
Zitronenschale

Butter und Zucker schaumig rühren.
Eier und Nüsse dazu
Mehl mit Vanillezucker, Kakao, Zimt, Zitronenschale und Backpulver mischen und in die Eiermasse rühren.
In gebutterte und mit Mehl gestaubte Form leeren und bei 170° etwa 50' backen.

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Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.

Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.

Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.

Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!