MORTADELA, FIAMBRE, SALAMI DE POLLO 100% SALUDABLE, NATURAL, DELICIOSA, SIN ADITIVOS Y MUY FÁCIL

Preparamos una mortadela, o fiambre o salami de pollo 100% saludable, natural, sin aditivos, ni conservantes, delicioso y además económico una receta muy fácil de preparar y es riquisima.
INGREDIENTES:
1 kilo de pechuga de pollo sin piel y molida
1 cucharada de sal o al gusto
2 cucharadas de pimentón dulce – paprika
1 cucharada de orégano molido o al gusto
1 cucharada de ajo en polvo o al gusto
1 cucharada de cebolla en polvo o al gusto
½ cucharadita de pimienta negra molida o al gusto
½ cucharadita de comino molido o al gusto
PREPARACIÓN:
En un bol coloca la carne de pollo bien molida (le pides al carnicero que la muela bien), agrega todas las especias y mezcla muy bien con las manos preferiblemente.
Deja la carne reposar 15 o 30 minutos para que macere bien.
Extiende un plástico film coloca la carne de pollo sazonada dando forma de cilindro y tu decides el grosor que quieres.
Envuelve muy bien la carne con el plástico en forma de salchicha y que quede bien cubierta con el plástico, aprieta los extremos y haz en cada lado un nudo, no debe quedar aire en el interior.
Coloca una olla con agua a hervir y introduce dentro el cilindro de carne, deja cocinar durante 1 hora a fuego mínimo, lo más bajo posible, luego retira del agua, deja que se ponga a temperatura ambiente y lleva a la nevera hasta el dia siguiente. Está lista ya puedes cortar y disfrutar, tiene una duración de 8 dias aproximadamente siempre en la nevera. Disfruta!
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