蛋白質完全指南！增肌的 3 種關鍵胺基酸、每天以及每餐要吃多少？我的 3 大攝取策略

補充：
1. 有網友提出影片中 Christopher Gardner 舉的例子不適用於台灣，也有網友指出台灣的飲食習慣著重澱粉，所以其實台灣人的蛋白質攝取量是接近低標的。

我認為這是有道理的，在這裡特別補充。因為我們家本來就注重均衡且多樣的原型食物，所以才會認為蛋白質的補充不是問題，但外食上班族的確要留意蛋白質攝取。

2. 影片中講到的百頁豆腐，是比較不好的選擇，是我腦殘寫錯，我要寫板豆腐結果不知怎樣寫成百頁🤣（但是我承認作弊日吃滷味偶而還是會點）

上一支影片介紹到了蛋白質的重要性、合成肌肉的關鍵生理途徑，以及啟動肌肉和成的三個關鍵元素。

今天的蛋白質完全攻略二部曲，就要進入重頭戲啦！

我會要來回答有關蛋白質最常被提起的問題：

1. 什麼食物才算是優質的蛋白質？
2. 一天要吃多少蛋白質才夠？
3. 一餐裡面要吃多少蛋白質？
4. 需不需要買像是乳清蛋白這類的蛋白質補給品？

最後我會分享我今年最新的蛋白質攝取策略。

部落格連結，內含各種食物關鍵胺基酸對照表：https://shosho.tw/blog/best-protein-w...

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影片中研究連結：
Protein Quality in Perspective: A Review of Protein Quality Metrics and Their Applications: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...