ナナフシギさんコラボ！マーシーの病みつき豚丼作ってみた🐷

COOLSリーダー佐藤秀光兄貴に連れて行ってくれた純レバ丼で有名な『菜苑 （サイエン）』の味からヒントを得て考案したマーシーの病みつき豚丼を作ってみました🧑‍🍳
今回はナナフシギさんが経営する『ガーリック・マネー・かも〜⁡』にて料理が不得意の猛々さんと調理しますw

👇ナナフシギさんのチャンネルにマーシー出演‼️
   • 田◯まさし「怖いけど、本当に聞く？」  

【ガーリック・マネー・かも〜】⁡
  / bar_g.m.k  

【病みつき豚丼レシピ】
材料：2人分
豚バラ肉200g（豚肩ロースでもOK）・長ネギ1本・ちくわ・ごはん・生姜・ゴマ油
秘伝のタレ：みりん（大2）・オイスターソース（大1）・砂糖（小2）・しょうゆ（小1）・お酒（適量）・ウェイパァー（小半分）・練り唐辛子（お好み）
※秘伝のタレは1日寝かせると味がなじみます
【作り方】
＊長ネギを薄い輪切りにカットして水にさらす（食べる前に水をよく切る）
＊ちくわをお好みの量で細切りにする
＊豚バラ肉を2cmにカットしてお酒と生姜で揉み込む
＊強火で豚肉を炒める（赤みが消えるまで）
＊強火のまま秘伝のタレを半分入れて煮る（20秒くらい）
＊最後に残っているタレを入れて火を止める
＊ごはんの上にタレと絡まった豚肉を乗せてフライパンのタレをかける
＊輪切りの長ネギをどっさり乗せて細切りにしたちくわを入れて完成


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