속 시원한 김치냉장고 정리 2탄
Автор: 메종나나
Загружено: 2025-01-04
Просмотров: 25481
속 시원한 김치냉장고 정리 2탄
(약 1년 전 영상 밀린 업로드 중입니다 :)
생각보다 더 깔끔하게 정리돼서 너무 기분 좋은거 있죠 ㅎ
그 얘기는.. 비운게 참 많았다는거죠..^^;
이번에 김치 많이 비워내면서 (물론 볶아서 살린 것도 있지만요)
앞으로는 김치도 바퀜에 보관해야겠다고 생각해서
김치랑 오이지 바퀜에 넣어줬어요
(비우다보니 먹을 김치가 하나도 없어서 새로 샀네요)
-
잠깐 김치와 유산균, 골마지에 관한 이야기를 해볼게요
김치에 공기가 닿지 않는게 중요한거 아세요?
“유산균은 공기를 싫어해요”
김치의 유산균은 감칠맛 뿐만 아니라 저장성을 높이는 역할을 해요
유산균이 만드는 유기산이 부패 미생물이 자라는걸 억제한대요
그런데 공기에 오래 노출되면 유산균의 양이 급격히 감소하고
대신 산소화 반응하는 효모(골마지)들의 활동이 본격화 되는거죠
그래서 하얀 골마지가 끼는거구요
그러면서 김치에서 퀴퀴한 냄새가 나고 김치가 물러지게 돼요
심지어 다른 부패균이 활성화 되기 좋은 환경이 된다고 해요
그래서 골마지 없이 좀 더 오래 아삭한 김치를 맛보고 싶다면
정답은 = 김치를 공기에 닿지 않게 하는게 중요한거죠
(출처 : 유튜브 김소형채널H)
전에는 공기 닿지 말라고 김치 위에 비닐로 덮어 뒀는데요
그래도 골마지는 꼈어요;; 완젼 밀폐가 안되니까요
그래서 공기를 쫙 빼서 진공상태를 만들어주는 바퀜을 사용하면
아삭하고 맛있는 김치를 오래 보관할 수 있다고 해요.
이제부터 저도 저장 김치는 바퀜에 보관하렵니다^^
제가 이번에 사용한 용기들 정보 시간순으로 아래에 적어볼게요
정리하시는데에 도움 되시기를 바래요
🏷️ 스텐락 모스트 핸디 2호 6.2L (쌀)
김치냉장고 기본 플라스틱 통 사용하다가 스텐으로 바꿨어요
원래 김치통으로나온거라 위에 가스 배출 구멍이 있어요 :)
뚜껑이 너무 깔끔해서 맘에 들어요!
크기 아주 다양합니다 :)
🏷️ 바퀜 마하 하이3.1 (김치)
김치 3kg 그램이 딱 맞게 들어갔어요
양상추나 양배추, 양파 여러개 등 부피 큰 식재료 넣기 좋아요
🏷️ 바퀜 마하 베이직 4.0 (오이지)
3.1보다 더 넓고 낮은 크기라서
크기가 더 큰 식재료 넣기에 좋아요
🏷️ 바퀜 마하 하이 1.0 (잡곡, 건조식품)
서리태, 병아리콩, 아몬트, 흑미, 현미차 등 넣어줬어요
식재료마다 다르겠지만 보통 제품 500g으로 나온건 다 들어가고,
1kg으로 나온건 다 안들어가는 것 같아요.
다 안들어가는 건 봉지채 옆에 끼워두고 먼저 먹으려고 합니다 :)
🏷️ 바퀜 그립보틀 (현미, 오트밀)
손잡이가 있고 따르는 구멍이 있어서
자주 사용하는 잡곡이나, 우유 같은 액체류 넣기에 좋아요
그립보틀은 1.4용량만 있습니다
🏷️ 실리쿡 냉장고 수납용기 사각2호
: 1년이 지난 현재는 가루류 모두 weck에 넣어 보관중입니다 :)
영상 길이 때문에 자세히 담지는 못했지만 맨 아래 서랍에 나와요
바퀜에 보관할 수 없는 가루류(고춧가루, 흑설탕, 밀가루류) 넣었어요.
바퀜에 가루류를 넣기 어려운 이유는
진공했다가 뚜껑을 열 때 내용물이 회오리치듯 튀어올라요.
그 때 가운데 동그란 에어밸브에 가루가 끼이게 되는데
그러면 진공에 방해가 됩니다..
매번 물로 닦을 수가 없으니 가루류는 포기 ㅠㅠ
그래서 집에 기존에 보유하고 있던 실리쿡 사각2호 그대로 이용했어요
🏷️ weck 몰드 850ml / 580ml / 290ml
유리용기 중 제일 좋아하는 weck이예요
편의성때문에 실리콘뚜껑 자주 사용해요
🏷️ 시노글라스 오일병 300 / 고트만 오일병 350
비교를 하자면 가격 면에서는 시노글라스 압승이구요
시노글라스가 좀 더 공기 차단이 되어요.
그치만 고트만은 기울이면 자동으로 뚜껑이 열리기 때문에 너무 편해요
각각 장단점이 있어요 :)
이번 정리 아이템빨좀 많이 세웠죠? ㅎㅎ
어떤 분은 낭비라고 하실 수도 있겠지만
각각 다 이유가 있어서 사용하게 된 것들이라
너무 만족스러워요
#냉장고정리#김치냉장고정리#쌀보관통#바퀜# 웩#weck#스텐락#김치보관#쌀보관#정리수납#정리#비움#살림
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
