スクエアガトーショコラとラッピング♡ | Square chocolate cake and wrapping idea
Автор: cook kafemaru
Загружено: 2019-02-04
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スクエアガトーショコラとラッピング♡ | Square chocolate cake and wrapping idea
量産向けにぴったりなガトーショコラを焼いてみました。
大き目スクエア型で薄めに焼いて、一口サイズにカット後に
ラッピングしています。
生地に加えるチョコは多くもなく、少なくもなく、その分少し薄力粉を減らしてココアパウダーを追加しました。
混ぜるだけで簡単に出来るので、良かったら作ってみてください^^
【Ingredients】18cm square Cake Pan
80g Sweet chocolate
40g Melted butter(Unsalted butter)
50g Granulated sugar
40g Warmed Heavy Cream
2Eggs(large)*beaten egg(room temperature)
15g Cake flour
10g cocoa powder
2g baking powder
【材料】18cm 角形
スイートチョコレート 80g
溶かしバター(無塩バター) 40g
グラニュー糖 50g
温めた生クリーム 40g
卵(L)室温2個
★薄力粉 15g
★ココアパウダー 10g
★ベーキングパウダー 2g
【作り方】
*型にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは170℃に温めておく。
①チョコは溶けやすいように刻んで、湯煎(50℃)にかけて溶かす。
②卵はよく溶いておく。
③チョコが溶けたら、溶かしバターを加えて混ぜる。
④グラニュー糖、温めた生クリーム、溶き卵、★の順で加えてよく混ぜる。
⑤型に流し入れる。
⑥170℃に温めたオーブンで16分焼く。
⑦粗熱が取れたら、ケーキクーラーの上で冷ます。
⑧完全に冷めたら上にココアパウダーをふる。
(ココアパウダーの代わりに溶けない粉糖でもok。お好みでどうぞ)
好きな大きさにカットして、ラッピングしてください!
動画内では、16分割しています。
4角をカットしているので、ひとつの大きさが3.5cm角になります。(厚さは約1.5cm)
ラッピング材:
ワックスペーパー(ダイソー)
茶色ドットマスキングテープ(ダイソー)
4mm幅マスキングテープ白(ロフト)
opp袋はネットでopp袋で検索すると沢山出てきます。
最近では、100均にも沢山色んなサイズがあります。
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