Erbazzone / пирог с мангольдом
Автор: El Pastificio de Nicola
Загружено: 2021-03-11
Просмотров: 57550
Erbazzone Reggiano - рецепт пикантного пирога из Эмилии-Романьи. Хрустящая, простая оболочка из теста включает красивую начинку из летней зелени, панчетты и пармезана, которую лучше всего есть в качестве закуски или легкого обеда.
ТЕСТО
300 г простой муки
1 щепотка соли
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима (или сала) плюс еще для чистки щеткой
170 мл теплой воды
ЗАПОЛНЕНИЕ
900 г шпината, мангольда или смеси, вымытых и очищенных
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
100 г панчетты, измельченной
1 луковица и 3 зеленые луковицы, мелко нарезанные
100 г тертого пармезана
1 яйцо
соль, черный перец и мускатный орех по вкусу
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
