Torta agli Amaretti - Ricetta tradizionale, semplice e deliziosa

Ciao a tutti e bentornati sul canale. Oggi ci cimentiamo nella ricetta datoci da un'altro mio iscritto e riscopriamo un dolce di un tempo ovvero la torta agli amaretti. Ingredienti semplici e genuini che creano un dolce dalla ricchezza e dal gusto unici.



Ecco gli ingredienti:
Pasta frolla:
180 gr di Farina di grano tenero "00"
50 gr di Zucchero semolato
50 gr di Burro
6 gr di Lievito per dolci
1 Uovo


Ripieno:
50 gr di Caffè
100 gr di Zucchero semolato

80 gr di Amaretti secchi
100 gr di Mandorle
2 Albumi ( 40 gr )
5 gr di Succo di limone


Here are the ingredients:
Shortcrust pastry:
180 gr of "00" soft wheat flour
50 gr of caster sugar
50 gr of Butter
6 gr of baking powder
1 egg

Stuffed:
50 gr of coffee
100 gr of caster sugar
80 gr of dried amaretti
100 gr of Almonds
2 egg whites (40 gr)
5 gr of lemon juice


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