Edith Müllers Thüringer Stollen - Stollentutorial - Back-Rezept für Christstollen - Christmas Bread
Автор: telesibirsk
Загружено: 2016-11-25
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Für alle, die mal was anderes essen wollen, als immer nur Dresdner Stollen: Jetzt könnt ihr endlich echten THÜRINGER Stollen nachbacken. Das ultimative Weihnachts-Backwerk, nach einem alten Thüringer Familienrezept. Klassisch und ohne Schnickschnack. Eine filmische Backanleitung auf Weltniveau!
Zum Nachlesen und Copy & Pasten hier nochmal die Zutaten für ca. 6 Stollen:
3,5 kg Mehl
1,7 kg Sultaninen
1 l Rum
1 l Milch
400 g Hefe
750 g Butter
600 g Margarine
200 Schweineschmalz
3 Zitronen
350 g Zitronat
100 g Orangeat
500 g Zucker
5 x Vanillezucker
750 g süße Mandeln
230 g bittere Mandeln
30 g Salz
Weiteres Mehl (ca. 500 g), Zucker,
Vanille- und Puderzucker bereithalten.
Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen.
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