Не устоять: ароматный Яблочный Пай с золотистой корочкой — просто объедение!

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳
А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🔔 — то каждый день Вы будете получать:
→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),
→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),
→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»

👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:
✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),
✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,
✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!

💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!

P.S. «Если вдруг пропустите видео — YouTube обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺

Ингредиенты:
Для теста:
250 г муки
150 г холодного сливочного масла (или маргарина)
5–6 ст. ложек холодной воды
Щепотка соли
1 ч. ложка сахара (по желанию)
Для начинки:
4–5 средних яблок (лучше использовать сладкие сорта, например, Гренни Смит или Антоновку)
100–120 г сахара (в зависимости от сладости яблок)
1 ч. ложка корицы
1 ст. ложка лимонного сока (чтобы яблоки не темнели)
1 ст. ложка крахмала (для загущения начинки)
Для смазывания верха пирога:
1 яичный желток
1 ст. ложка молока

Пошаговый рецепт:
1. Приготовление теста:
В глубокой миске смешайте муку, щепотку соли и сахар.
Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Разотрите масло с мукой руками или вилкой до состояния крупной крошки.
Постепенно добавляйте холодную воду, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Разделите его на две части (одна чуть больше другой), заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Подготовка начинки:
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками или кубиками.
В миске смешайте яблоки с сахаром, корицей, лимонным соком и крахмалом. Оставьте на 10–15 минут, чтобы яблоки пустили сок.
3. Формирование пирога:
Разогрейте духовку до 180°C.
Раскатайте большую часть теста в круг, размером немного больше вашей формы для выпечки (диаметром около 22–24 см). Выложите тесто в форму, формируя бортики.
Выложите яблочную начинку равномерным слоем.
Из оставшейся части теста раскатайте второй круг и накройте им начинку. Края защипните, чтобы пирог был герметично закрыт. Лишнее тесто обрежьте.
Для декора можно сделать надрезы сверху, чтобы пар мог выходить во время выпечки.
4. Смазывание и выпечка:
Смешайте желток с молоком и смажьте верх пирога — это придаст ему красивый золотистый цвет.
Выпекайте пирог в разогретой духовке 40–45 минут, пока тесто не станет румяным, а начинка не закипит внутри.
5. Подача:
Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте теплым или комнатной температуры, можно дополнить шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа