Тыквенный рулет ~ Руководство по выживанию на День благодарения ~ Рецепт домашнего праздничного д...

Тыквенный рулет – это то, чем многие любят делиться в праздничный сезон. В том числе и моя семья! Я помню, как впервые откусила кусочек этого нежного тыквенного десерта. Я была на праздничном приёме вместе с мамой на светском собрании её (а скоро и моего) женского общества. Госпожа Дороти Шульте, гранд-дама отделения «Эпсилон Сигма Альфа» в Уильямсе, штат Аризона, подавала этот десерт в качестве закуски. Это было восхитительно, и я никогда не забуду тот вечер. Госпожи Дороти больше нет с нами, но память о ней живёт каждый раз, когда я готовлю этот осенний десерт.

Тыквенный рулет очень просто приготовить из самых простых ингредиентов: консервированной тыквы и, конечно же, кремовой нежности, которая стала синонимом этого десерта: сливочного сыра, сахарной пудры и ванили. Вот и всё! Казалось бы, на такое лакомство нужно гораздо больше. Но, как видите, это элегантная простота. Все его любят, и он растворяется на глазах.

Несколько советов по приготовлению любого рулета: используйте идеально чистую форму для выпечки, состоящую из половины противня. Совершенно новая будет ещё лучше. Её легко найти, и она недорогая. Смажьте форму растительным маслом-спрей, а затем положите на неё лист пергамента. Затем смажьте и пергамент. Это обеспечит лёгкое извлечение горячего коржа из формы без прилипания.

Вылив тесто в форму, разровняйте его лопаткой и несколько раз постучите формой о стол, чтобы удалить пузырьки воздуха. Крупные пузырьки воздуха не нужны, так как они могут привести к растрескиванию коржа при раскатывании.

Следующий совет: когда корж будет готов и вынут из духовки, просто расстелите на столе чистое полотенце, пропитанное мукой, или, если у вас его нет, используйте чистую наволочку. Щедро посыпьте сахарной пудрой и спокойно переворачивайте корж на подготовленную поверхность и вынимайте из формы.

Аккуратно снимите пергамент, чтобы не порвать корж, затем заверните один короткий край наволочки на корж и аккуратно сверните горячий корж в ткань. Дайте коржу полностью остыть, завернув его в ткань. Это сохранит память о том, что вы будете помнить, когда придёт время снова свернуть его с начинкой.

Остальное, как говорится, кусок торта! Приготовьте начинку и разверните корж. Равномерно распределите начинку по поверхности коржа, оставив 2,5 см свободного пространства у короткого края. Медленно сверните корж без ткани, чтобы не выдавить драгоценную начинку. Сверните на блюдо и поставьте в холодильник минимум на два часа. Лучше всего на ночь.

Перед подачей украсьте взбитыми сливками, посыпьте сахарной пудрой и специями для тыквенного пирога. Теперь самое время нарезать, подавать и наслаждаться!

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт тыквенного рулета, и он вам понравится!

Приятного аппетита и счастливого Дня благодарения!

Рецепт здесь:
http://bit.ly/1xIrhal

Кулинарные книги здесь: http://bit.ly/1czqM5R

Деловые запросы можно отправлять по адресу:
[email protected]

Подпишитесь на мою еженедельную рассылку и получайте эксклюзивные рецепты, видеоуроки и статьи!
http://eepurl.com/TZCV5

Не забудьте подписаться! Новые видео каждый понедельник, среду, пятницу и воскресенье!

http://bit.ly/17JVMTP

Подпишитесь на канал Rick's Tips, где вы найдете советы по благоустройству дома и советы по приготовлению блюд своими руками! Новые видео каждую субботу!

http://bit.ly/1ixCK8W

Заглядывайте ко мне в соцсетях!

Facebook: http://on.fb.me/12bdibt

Twitter: @noreenskitchen

Instagram: http://bit.ly/12bdqrp

Google + http://bit.ly/1o5GMYy

Читать мой блог: http://bit.ly/15R5GvV

**ПОЧТОВЫЙ АДРЕС***
Noreen's Kitchen
А/я 14173
Нью-Берн, Северная Каролина 28561

Есть вопросы? Напишите мне:
[email protected]

Правила сообщества Noreen's Kitchen
http://bit.ly/1gZcwJF

Любые ссылки на Amazon во многих случаях являются партнёрскими.

Создано Noreen's Kitchen ©2008-2016. Все права защищены. Все встраиваемые материалы должны содержать активную ссылку на канал Noreen's Kitchen. Запрещено публиковать редакционные отрывки без разрешения. Нарушители соглашаются платить 5000 долларов за секунду + 10 долларов за просмотр + все сборы и гонорары адвокатов.