家庭で作る最高傑作のカルボナーラができたので、今回特別にレシピを公開します！

◆ワインと料理を楽しむお店「sérieux(セリュー)」をオープンしました！！
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〒156-0052 東京都世田谷区経堂5-29-19
小田急線経堂駅徒歩６分
Tel:03-5799-6516
2024年10/10オープン！！

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■  / serieux_kyodo  

■ https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net...
ご予約お待ちしております！！

【材料】１人前
・スパゲッティ　　　　９０g
・ニンニク　　　　　　１かけ
・カニほぐし身　　　　５０g　
・カニ味噌　　　　　　２０g
・卵黄　　　　　　　　１個
・生クリーム　　　　　６０g
・パルミジャーノ　　　１５g
・塩　　　　　　　　　少々
・黒コショウ　　　　　適量
・白ワイン　　　　　　３０g
・オリーブオイル　　　大さじ１


普段使用している道具類はこちら
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#カルボナーラ#カニ#カニのカルボナーラ

@シェフ／ソムリエのしぶキッチン