【冰乳酪戚风卷】夏日不可错过的美好甜点!原创!
Автор: Rolling M小M卷卷
Загружено: 2020-07-30
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【小M卷卷-卷宗】第一卷:冰乳酪戚风卷
这款蛋糕卷的灵感来自于超火的日式冰乳酪戚风。
乳酪戚风香醇绵密,
冰乳酪酱冰凉浓郁,
卷卷造型圆润可爱,
口感细腻层次丰富,
一款夏日不能错过的美好甜点~
更追求冰凉口感建议冰箱里拿出来直接吃;
更追求蛋糕Q弹建议冰箱拿出后放置一阵子再吃。
记得不要把卷卷直接暴露在空气中哦,蛋糕会变干影响口感,包上保鲜膜即可~吃不完也是包上保鲜膜送冰箱冷藏~
🥣工具🥣
三能28cm * 28cm金烤盘,高温油布
蛋抽,电动打蛋器,刮刀
烘焙纸,晾干网,过筛网
🍰轻乳酪戚风配方🍰
奶油奶酪(cream cheese) 50g
牛奶 40g
植物油 30g
低筋面粉 60g
鸡蛋 4颗
细砂糖 50g
白醋 3g
🧈🧈冰乳酪酱配方🧈🧈
奶油奶酪100g
淡奶油(heavy whipping cream) 150g
细砂糖 25g
🍬装饰材料🍬
奶粉
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