《黑白大廚》賤兔主廚！一次開箱他的兩間餐廳～從平價麵到高端Fine Dining！
Автор: 韓國主婦Fion 대만댁 피욘
Загружено: 2024-12-19
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今天帶大家再來吃《黑白大廚》裡的餐廳！因為瞇瞇眼而備受矚目的金度潤主廚的兩家餐廳：「麵首爾」與「潤首爾」。
先來吃【麵首爾】，這裡專注於平價的麵料理。必點的冷壓紫蘇油拌麵香氣四溢，爽口的麵搭配紫蘇油的淡雅風味，非常簡單的味道但超•級•好•吃！蔬菜牛肉拌麵裡的五種蔬菜，每個味道都不同，拌在一起又呈現出另一種風味，也非常厲害。
雪濃湯和熟肉也很不錯，清爽卻又濃郁的味道，完全展現出金主廚對食材原味的執著。
接著是走Fine Dining的【潤首爾】。先說結論︰每一道都很好吃！強烈建議一定要點酒套餐，整個打開新世界！
每道菜都是藝術品般的精緻呈現，色、香、味都完美。套餐的節奏非常棒，像一首交響曲一樣有強有弱，濃淡交錯，非常厲害。韓食原來還可以這麼吃，非常的有深度。
金主廚還帶我參觀了他的食材倉庫，裡面保存著超過 500 種風乾、醃漬與熟成的珍貴食材！他對韓食文化的熱情與執著，真的是非常的深。
12 月 22 日，他會在台灣與【Bonita甜堂】合作舉辦特別活動！不用飛到韓國，也可以可以嚐到由主廚親手製作的美味料理！
💡 Bonita甜堂
📍台灣台北市萬華區漢口街二段7號
👉 / bonita_dessert_tw
🍜 麵首爾면서울 🍽️ 潤首爾윤서울
📍서울 강남구 선릉로 805 1층
Naver Map︰https://naver.me/5DjNIS5I
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兩間店在同一個位置，潤首爾在裡面一點。
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