米包米｜饭粿｜Stuffed Rice Cake | 老年人熟悉的味道 🤣😋

Hello everyone!
Welcome back to EZAH Cooking Channel!
Today I am making "peng-kueh",
one of the traditional
breakfast/tea snack in South East Asia
Hope you enjoy today's video 😘


Ingredients / 材料 ：-

Skin / 米皮:

Rice flour / 粘米粉 2 cups / 2杯
Tapioca flour / 木薯粉 half cup / 半杯
Water / 水 2 cups / 2杯
（Mixing use / 调粉漿用）
Water / 水 half cup / 半杯
（Bring to boil in a pot / 锅中煮沸）

Filling / 内馅:

Glutinous rice / 糯米 2 rice cups / 2米杯
Dried shrimp / 虾米 30g / 30克
Mushroom / 香菇 20pcs / 20朵
Peanuts / 花生 50g / 50克
Shallot / 红葱 2cloves / 2小颗
Garlic / 蒜末 3cloves / 3瓣
Light soy sauce / 酱清 1-2tbs / 1-2汤匙
Salt / 盐 1tbs / 1汤匙



Music :-

https://www.epidemicsound.com/


Hashtag:-

#米包米
#饭粿
#stuffedricecake