Бабушкино сбивание масла, сладкое рисовое блюдо и тандырный хлеб с травами

Снежный зимний день в сельской местности Ирана | Традиционное сбивание масла, сладкий рис с молоком и хлеб с травами ❄️🧈🍚🔥

Добро пожаловать в трогательный зимний день в мирной деревне на севере Ирана, где жизнь течет с традициями, заботой и теплом — даже холодными снежными утрами. 🌨️🏡

В этом видео бабушка Зари использует свою старинную маслобойку, чтобы приготовить свежее традиционное масло из йогурта 🧈, с помощью своей внучки.
Девочки готовят особое блюдо из молока, замоченного риса и щепотки сахара 🍚 — сначала растирая рис в каменной ступке, а затем аккуратно помешивая смесь на огне, пока она не загустеет и не превратится в теплое и уютное зимнее блюдо.


Помимо этого, они пекут два вида хлеба: один в глиняной тандырной печи, а другой — во фритюре. Тесто готовится из муки, пюре из фиников и порошка сушеных листьев пажитника 🌿🍞 — это настоящий кладезь полезных ингредиентов для снежных дней.

Они также варят свежий дуг (йогуртовый напиток) и подвешивают его в тканевых мешках, чтобы приготовить сушеный порошок кашк — традиционный процесс, занимающий целую неделю сушки на солнце ☀️.

Наконец, из домашнего масла, порошка кашк и мягких фиников они пекут сладкий, питательный деревенский десерт, идеально подходящий для морозной зимы ❄️🍬.

Это видео не просто о рецептах — это взгляд на старый образ жизни: самодостаточный, размеренный и полный глубоко укоренившейся мудрости, передаваемой из поколения в поколение бабушками.

⸻

Что вы увидите в этом видео:
• Взбивание масла в традиционном глиняном кувшине 🧈
• Приготовление сладкого молочного риса из риса грубого помола 🍚
• Выпечка хлеба с финиками и пажитником (в тандыре и жареного) 🍞🔥
• Варка йогурта для приготовления порошка кашк из сушеного на солнце риса ☀️
• Приготовление сладкого десерта из фиников, масла и кашка
• Снежный, дождливый день в деревне ❄️
• Уход за животными и поддержание деревенского уклада жизни
• Традиционные методы приготовления пищи по рецептам бабушки

📌 Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться на канал, чтобы получать больше видео о реальной жизни иранской деревни и традиционной еде!

ـ ... 👇 Подпишитесь прямо сейчас, чтобы насладиться аутентичными рецептами и умиротворяющими сельскими пейзажами 👇👇👇
🔗    / @ruralgirlstory  

Давайте отпразднуем неспешную жизнь, мудрость предков и уютное очарование зимней природы. 🏕️✨

ـ ... Деревенская жизнь
Процесс сушки кашка
Иранская сельская кухня
Сельские девушки в Иране
Рецепт деревенского десерта
История сельской девушки

#ДеревенскаяЖизнь
#БабушкинаКулинария
#ТрадиционноеМасло
#РисовоеМолоко
#ЗимняяДеревенскаяЖизнь
#ПерсидскаяКухня
#ПорошокКашка
#ХлебТандыр
#ФиниковыйХлеб
#ИранскаяДеревня
#ПростаяЖизнь