PAIN DE POISSON
Автор: JP3C Je Peux Cuisiner Comme un Chef
Загружено: 2025-12-03
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PAIN DE POISSON
INGREDIENTS
300g chair de poisson cuite 150g emmental râpé
4 œufs 100g farine
100 ml lait 1 sachet levure chimique
30ml huile d’olive 1-2 càs concentré de tomate
sel/poivre piment espelette (facultatif)
REALISATION
Préchauffer le four à 180° ; beurrer et fariner un moule à cake.
Battre les œufs avec le lait, y ajouter la levure chimique, bien mélanger. Ajouter ensuite l’huile d’olive puis la farine. Bien mélanger pour un mélange homogène. Ajouter le concentré de tomate, la chair de poisson cuite et terminer par l’emmental râpé. Bien mélanger ; au besoin utiliser un mixeur plongeant pour une texture plus fine.
Mettre la préparation dans le moule et au four pour 40’ à 180°. A la sortie du four laisser refroidir pour démouler. Servir chaud ou froid ou même poêlé accompagné d’une salade.
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