양파는 이렇게 만들어놓고 매일 드세요! 고기보다 더 인기많은 명절 상차림 필수템, 느끼함은 잡고 건강은 채워줍니다.

🧅 고기 먹을 때 필수템! 황금비율 양파절임 레시피

1️⃣재료

양파 2개 (얇게 슬라이스)

알룰로스 6큰술

식초 6큰술

레몬즙 3큰술

소금 1작은술

물 6큰술


2️⃣만드는 법

양파를 얇게 슬라이스해서 밀폐용기에 담아요.

알룰로스, 식초, 레몬즙, 소금, 물을 섞어 절임장을 만들어요.

절임장을 양파에 부어준 뒤, 뚜껑을 닫고 최소 1시간 이상 냉장 숙성하면 완성!


3️⃣ 특징

혈관 건강: 양파의 케르세틴 성분이 혈관을 튼튼하게 해줘요.

기름기 잡기: 고기 먹을 때 느끼함을 싹 잡아주는 환상의 조합!

밥도둑 반찬: 명절 기름진 전, 삼겹살, 갈비와 찰떡궁합👌


4️⃣활용

🥗 1. 샐러드 토핑
양파절임을 샐러드에 바로 올리면 간이 딱 맞는 상큼한 샐러드가 돼요.
👉루꼴라, 치커리, 닭가슴살, 삶은 계란과 잘 어울림!

🍞 2. 샌드위치나 오픈 토스트에
식빵이나 통밀빵에 절임 올리고, 크림치즈나 삶은 달걀 추가하면
👉 입맛 확 살리는 오픈 샌드위치 가능!

🍝 3. 파스타 or 냉파스타 토핑
차가운 파스타(예: 카펠리니)에 올리면
👉 이탈리안 감성 여름 냉파스타로 변신!

🍱 4. 반찬처럼 도시락에
삼삼한 도시락에 상큼한 절임 반찬으로 찰떡!
👉느끼한 메뉴(고기, 볶음 등) 옆에 넣으면 입맛 잡아줘요.

🍜 5. 비빔면/냉면 토핑
냉면, 비빔면 위에 올리면
👉 김치 없어도 상큼하게 먹을 수 있는 대체 반찬!

🍶 6. 술안주나 입가심 요리
기름진 음식 먹을 때 곁들임 안주로도 최고.
👉입가심으로 속 개운하게 마무리할 때도 굿!




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