Неперевершена БУГЛАМА | Тільки м’ясо та овочі і нічого зайвого!

Буглама – це святкова страва азербайджанської кухні. Основною відмінністю є те, що в цю страву додається велика кількість м’яса, овочів, зелені та спеції і ні грама води. Все це готується в власному соку! А перекладається «Буглама», як приготовлена на пару. В класичному рецепті – обов’язково використовують баранину, хоча зустрічаються рецепти з яловичиною чи навіть осетровими, хоча можна використати різну рибу. Це дуже смачна, ситна та поживна страва. Дивіться наше відео-рецепт та смакуйте разом з нами.

🎬 Навігація:
00:00 - Тизер та вітання
00:41 - Інгредієнти
01:04 - Починаємо приготування з нарізання овочів
01:17 - Розповідаю що відбудеться з овочами
02:29 - Коментар щодо перцю та гостроти
03:06 - Овочі подріблені, переміщуємось до казана
03:31 - Про особливість закладки інгредієнтів
05:36 - Казан майже завантажений, ще один інгредієнт від себе
06:35 - Закриваємо кришку та запалюємо вогнище під казаном
06:56 - Розповідаю про головну особливість цієї страви
08:07 - Буглама майже готова, нарізаємо зелень та додаємо в казан
09:42 - Страва готова, знімаємо з вогню та йдемо куштувати
10:25 - Ділюсь враженнями від приготовленої страви!

🍱 Інгредієнти:
▪ баранина на кістці - 3 кг
▪ томати - 2 кг
▪ цибуля - 1,5 кг
▪ солодкий перець - 1,5 кг
▪ гострий перець - 2 шт
▪ вершкове масло - 50 гр
▪ петрушка, кінза
▪ спеції: сіль, перець, зера

🔔 Готуйте, смакуйте та слідкуйте за нами на каналі 😉
https://www.youtube.com/c/Готуйсмакуй...
Не забудьте увімкнути сповіщення, натиснувши на (🔔)

----------------------------------------------------------------

👇🏻 Також рекомендуємо переглянути цікаві рецепти 👇🏻
Фантастично ніжне м’ясо – ЯЛОВИЧИНИНА В КАЗАНІ
   • Найніжніша яловичина, яка розпадається на ...  
КАЗАН КЕБАБ на український мотив
   • Такої підчеревини з картоплею ви ще не куш...  

----------------------------------------------------------------

Для вашої зручності розділили рецепти на списки відтворень:
🔥    • Мангал-меню  
🥘    • Страви в казані  
🥧    • Пекельна духовка  
🍳    • Готуємо на пательні  
🥗    • Салати  
🥪    • Закуски  
🥓    • Сніданки  
🍵    • Перші страви, супи  
🥩    • Страви з м'яса  
🐟    • Страви з рибою  
🥑    • Рецепти ПП  

----------------------------------------------------------------

Оберіть зручний спосіб, щоб не пропустити цікаві рецепти, підписуйтесь на наші сторінки:
🔲 TikToK:   / gotui_smakui  
🟣 Facebook   / 6229966340351927  

----------------------------------------------------------------

#м’ясо #овочі #казан #готуйсмакуй