Gupchup || panipuri || pucka😘😘😘recipe...
Автор: Etishree Kitchen
Загружено: 2025-11-26
Просмотров: 54
ପାଣିପୁରି ରେସିପି😘😘😘
01. ପୁରି (Puri) ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
ସୁଜି – 1 କପ
ମଇଦା – 2 ଚମ୍ମଚ
ଲୁଣ – 1 ପିନ୍ଚ
ଗରମ ପାଣି – ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ
ତେଲ – ଭଜିବା ପାଇଁ
02 . ପୁରି ପ୍ରସ୍ତୁତି
1. ସୁଜିକୁ ଗୋଟେ ପାତ୍ରେ ନେଇ ତାରେ ମଇଦା ଓ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ।
2. ଥୋଡ଼ା ଥୋଡ଼ା ଗରମ ପାଣି ଦେଇ କଠିନ ଡୋଅ ମାନନ୍ତୁ।
3. 10–15 ମିନିଟ୍ ଢାକି ରଖନ୍ତୁ।
4. ଡୋଅକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଲୁଚିରେ ବେଲି ପୁରି ଆକାରେ କଟ କରନ୍ତୁ।
5. ଗରମ ତେଲରେ ଭଜନ୍ତୁ, ପୁରି ଫୁଲିଗଲେ ବାହାର କରନ୍ତୁ।
03. ଖଟା–ମିଠା ପାଣି (Pani) ପାଇଁ
ସାମଗ୍ରୀ:ପୁଦିନା ପତ୍ର – 1 କପ
ଧନିଆ ପତ୍ର – ½ କପ
ହରିଆ ଲଙ୍କା – 2
ଆଦା – ½ ଇଞ୍ଚ
ଲେମ୍ବୁ ରସ – 1 ଚମ୍ମଚ
ଇମ୍ଲି ପାଣି – 2 ଚମ୍ମଚ (ଐଛିକ)
ଭୁଜା ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ – 1 ଚମ୍ମଚ
କଳା ଲୁଣ – ½ ଚମ୍ମଚ
ସାଧା ଲୁଣ – ମତାନୁସାରେ
ଠଣ୍ଡା ପାଣି – 4–5 ଗ୍ଲାସ
ପ୍ରସ୍ତୁତି:
1. ପୁଦିନା, ଧନିଆ, ଲଙ୍କା, ଆଦାକୁ ଥୋଡ଼ା ପାଣିରେ ପେଷି ନେବେ।
2. ଏହି ପେଷାକୁ ଠଣ୍ଡା ପାଣିରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
3. ଭୁଜା ଜିରା, କଳା ଲୁଣ, ସାଧା ଲୁଣ ଓ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଯୋଗ କରି ଭଲରୁ ମିଶାନ୍ତୁ।
4. ପାଣିଟାକୁ 15 ମିନିଟ୍ ଥଣ୍ଡା କରି ରଖନ୍ତୁ।
04. ମସଲା (Stuffing) ପାଇଁ
ସାମଗ୍ରୀ:ସିଜା ବଟେ ଆଳୁ – 2
ସିଜା ଛୋଲା – ½ କପ (ଐଛିକ)
ଲଙ୍କା କୁଚି – 1
ପିଆଜ କୁଚି – 1
ଧନିଆ ପତ୍ର – ଥୋଡ଼ା
ଭୁଜା ଜିରା ପଡ଼ା – ½ ଚମ୍ମଚ
ଲୁଣ – ମତାନୁସାରେ
ପ୍ରସ୍ତୁତି:
ଆଳୁକୁ ମାଶ କରି ସବୁ ସାମଗ୍ରୀ ମିଶାନ୍ତୁ।
ମସଲା ରେଡୀ।
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
