Домашний хлеб с хрустящей корочкой без закваски!

Без закваски! Очень вкусный хлеб с хрустящей корочкой!

Ингредиенты:

Вода 240 гр
Дрожжи сырые 10 гр.
Мука пшеничная тип 550 -350 гр
Пшеничная мука 1 сорта, но из спельты- (Dinkel Mehl ) тип 630 - 150 гр.
С мукой можно экспериментировать и смешивать разные виды👌🏼
Натуральный йогурт 100 г
Соль две чайные ложки
Мёд 1 ч.л.
Кленовый сироп одна чайная ложка .
Бальзамико светлый две столовые ложки .
Растительное масло для смазывания формы и чаши .
Приготовление :
Налейте в чашу воду добавьте дрожжи и прогрейте
3 мин/37 градусов/ск 1
Добавьте все оставшиеся ингредиенты, вывешиваете
Режим тесто🌾 /4 минуты
Далее выкладываем тесто смазанную маслом чашу и даем подняться приблизительно полтора часа в теплом месте.

Формируем хлеб как показано на видео, укладываем в подготовленную форму, делаем надрез, по желанию посыпаем семечками, накрываем крышкой и оставляем ещё на 30-40 минут в тёплом месте .
Выпекаем в разогретой до 220° в духовке без крышки 50-60 минут.На дно духовки нужно установить воду .
#хлеб #домашнийхлеб #хлеббеззакваски#хлебвтермомикс