УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО - ВОЗДУШНЫЙ БИСКВИТ - КРАСНЫЙ БАРХАТ - Sponge Cake Recipe

Recipes of the sponge cake and frosting are down below 👇🏼
Делюсь рецептом теста, подойдет под любой десерт. Классический бисквитный торт, пирожные красный бархат, маффины, мини-кейки)

Концентрированный сок натуральный
https://ozon.ru/t/ylWNJqE
Винный камень
https://ozon.ru/t/ylWNJqE

Рецепт бисквита/ красного бархата
Сухие ингредиенты
160 гр муки
164 гр сахара
1.5 ч л разрыхлителя
0.5 ч л соли
3/4 ч л желатина
Жидкие ингредиенты
60 мл масла
4 желтка
125 мл холодной воды/ концентрированного вишневого сока
Дополнительно для красного бархата
2 ст л муки + 2 ст л какао + 15 мл красного красителя

4 белка
1/4 ч л винного камня

Крем масляный
300 гр творожного сыра
150 гр сливочного масла
2 ст л сахарной пудры

Крем сметанный
250 гр творожного сыра
90 гр сливочного масла
250 гр сахарной пудры
125 гр сметаны
1 ч л ванильного экстракта


Sponge Cake Recipe Ingredients/ Red Velvet Cake Recipe

160g (5.29 ounces) plain flour 
164g (5.78 ounces) sugar
1 1/2 tsp baking powder
1/2 tsp salt
3/4 tsp gelatine powder
60millilitres (2.03 fluid ounces) oil
4 egg yolks
125millilitres (4.23 fluid ounces) cold water/ concentrated morello cherry juice

4 egg whites
1/4 tsp cream of tartar
add for red velvet cake
2 Tbsp of flour + 2 Tbsp cocoa powder
1 Tbsp or 15ml red food colouring

Cream Cheese Frosting Recipe
250g (8.82 ounces) cream cheese  (this should be the block cream cheese – not the spreadable cream cheese that comes in a tub)
90g (3.17 ounces) butter
250g (8.82 ounces) icing sugar
125g (4.41 ounces) sour cream
1 teaspoon vanilla or lemon juice (optional)


👍🏻 Подписывайся чтобы получать 🔔 уведомления о новых видео Поддержать канал можно переводом
💰 Rub 40817810438114880159 Sberbank
💰 Rub 2204120101984074 ЮMoney
NB: ссылки, представленные выше могут быть аффилированными. Это значит, что если я вдохновлю вас на покупку, я получу небольшую комиссию.
Это как бесплатный вариант сказать "Спасибо!".
📧 Почта для связи
[email protected]