Традиционное рагу из трески из Ньюфаундленда

Почувствуйте богатый вкус Ньюфаундленда с нашим традиционным рагу из трески. Это сытное блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение, представляет собой нежные кусочки свежей трески, томленые с корнеплодами и луком в наваристом бульоне. Это рагу идеально подходит для уютной трапезы, оно привнесет на ваш стол вкус моря и тепло домашнего очага, отдавая дань уважения подлинному кулинарному наследию Ньюфаундленда.

Когда вы думаете о пельменях, на ум, вероятно, приходят китайские или японские варианты. Вы знаете, это тонкие кусочки теста, завернутые в различные мясные и овощные начинки, которые затем готовятся на пару, варятся или жарятся (и отлично сочетаются с соевым соусом). Но знаете ли вы, что в Канаде тоже есть свой вид мягких, пышных пельменей из теста, которые производятся именно в Ньюфаундленде?
Что такое ньюфаундлендские пельмени?

Ньюфаундлендские пельмени не совсем похожи на те, что вы найдете в азиатских ресторанах или заморожены в пакетах в морозильной камере вашего продуктового магазина. Иногда их называют «Dough Boys» («мальчики из теста»). Эти пельмени представляют собой комочки теста среднего размера, которые готовятся в томленном рагу и впитывают в себя всю мощь вкуса.

В зависимости от способа приготовления, они могут получиться мягкими и пышными. или густые и тягучие.
Как приготовить ньюфаундлендские пельмени?

Ньюфаундлендские пельмени готовятся всего из нескольких основных ингредиентов и относительно легко, если вы когда-либо пекли лёгкую выпечку.

1 стакан муки

1-2 чайные ложки разрыхлителя

щепотка соли

1 столовая ложка сливочного масла

1/2 стакана воды или молока
Или посмотрите видео и запишите ингредиенты, которые дала вам мама, так они будут вкуснее.

Мука, ​​вода и соль — основные ингредиенты для теста, разрыхлитель помогает загустить тесто, а масло — в основном для вкуса. Вы всегда можете добавить больше соли по вкусу и больше воды, если хотите, чтобы пельмени были более пышными и мягкими.

Когда у вас есть все ингредиенты, просто смешайте муку, соль и разрыхлитель в миске. Сделайте углубление в центре и добавьте жидкие ингредиенты и масло. Аккуратно перемешайте — не нужно месить, если вы не хотите, чтобы тесто получилось крутым и тягучим.

Тесто должно быть липким, но не жидким. Затем разделите его на небольшие кусочки. Горстями, зачерпните несколько ложек (всего получится 6-8 «шариков») и опустите их в готовящееся рагу. Накройте крышкой и дайте им покипеть 15-20 минут, затем снимите, дайте им постоять и снова подавайте.

Здесь я покупаю всю свою чугунную посуду.
Купить чугунную посуду на Amazon - https://amzn.to/45AmQmC

Моя группа в Facebook, присоединяйтесь!
Newfie Lifestyle - https://www.facebook.com/groups/79740...

👕🛒 Мой магазин товаров - загляните и поддержите канал.
https://newfielifestyle.myspreadshop....

🚨 Посетите мой сайт 🚨
https://www.newfielifestyle.com

🚨 Купить ингредиенты и продукты питания - смотрите Полный список по этой ссылке 🥦🥑🎂
https://a.co/1b2lLTl🚨

Музыка и видео с сайта www.storyblocks.com — требуется подписка
В некоторых видео используется музыка от bensound — https://www.bensound.com/
Загляните на их сайт, чтобы получить бесплатную музыку.

Отказ от ответственности: ссылки в этом описании могут быть партнёрскими. Если вы приобретёте товар или услугу по предоставленным мной ссылкам, я могу получить небольшую комиссию. Никаких дополнительных сборов или затрат с вашей стороны!

#традиционнаякухня #приготовлениенаприроде #дикаяприродаканады #охота #рыбалкавканаде #семейныйвремя #семейнаякухня #приготовлениевдикойприроде #традиционнаяжизнь #навыкинаприроде #приключениявдикойприроде #мотовездеходы #квадроциклы #катаниенаснегоходах #катаниенасанях