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どこにでもある強力粉で角食パンを焼く動画
Автор: Haiku
Загружено: 2025-05-16
Просмотров: 698
Описание:
スーパーや通販で買えるごく普通の強力粉を使って角食パンを焼く動画です。
パンチの回数も少なく手間なく焼ける作り方です。
分量 1斤
強力粉 280g
塩 4g
砂糖 18g
スキムミルク 5g
ドライイースト 3g
バター(マーガリンでも) 15g
水 180g
0:00 イントロ 材料を合わせる
2:06 こね終わった生地を整えて一次発酵
3:23 生地を分割してベンチタイム
6:15 生地を成形, 二次発酵して焼成
9:56 焼き上がり
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