料理人が教える最高に美味しいプルコギの作り方【簡単レシピ】
Автор: フリーランス料理人の簡単レシピ
Загружено: 2025-04-06
Просмотров: 8145
■プルコギ
【材料2人分】
・ 牛肉 300g (切り落とし)
・ 野菜やキノコ 300g
→玉ねぎ、人参、ニラ、えのきなど
・ 油、塩 適量
【タレ材料】
・ りんご 100g (1/2玉)
・ お酒、醤油、みりん
各 大さじ3ずつ
・ 砂糖 大さじ2
・ ごま油 大さじ1
・ ニンニク 小さじ1 (5g)
・ 黒胡椒 適量
・ 七味、白ゴマ 仕上げに適量
・ サンチュ、レタスなど (お好みで)
【作り方】
① 肉をタレに15分以上漬け込みます
② 食材をそれぞれ食べやすい大きさに切ります
③ フライパンに油をひき、玉ねぎ、人参、塩を加えて炒めます
④ 玉ねぎがしんなりしたら、えのきを加えてさっと炒めます
⑤ 漬け込んだ肉を加えて、かき混ぜながら加熱
⑥ 肉の色が変わったら、ニラを加えてさっと加熱し味見
→盛り付けて完成！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ
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