Мягкий, пышный ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без яиц! Пасха-2022

Мягкий, в меру влажный кулич к Пасхе. Глазурь и тесто без яиц. Один ингредиент придаёт готовой выпечке красивый цвет. Кулич получается вкусным и ароматным. Готовьте с удовольствием!

✔ПОДПИСКА НА МОЙ КАНАЛ:    / @international57  

✔ИНСТАГРАМ: https://www.instagram.com/retseptyint...

✔ПОМОЩЬ КАНАЛУ (Donate): WebMoney кошелёк Z262249739093

Выход: 3 кулича по 350 г (без глазури) или 380-385 г (с глазурью).

Ингредиенты на 3-4 кулича:

Тесто:
25 г свежих дрожжей,
270 мл. молока,
50 г сливочного масла,
щепотка соли,
10 г ванильного сахар,
140 г сахара,
160 г морковного пюре (200 г моркови+150 мл воды),
605 г пшеничной муки.

20 г растительного масла для смазки рук.

Наполнитель:
70 г изюма или др. сухофруктов,
2,5-3 ст.л. черносмородинного ликера (или любого ликера,сока).
Выход теста: 1216 г.

Глазурь без яиц:
4 г желатина,
2 ст.л. воды (для набухания желатина),
115 г сахарной пудры или сахара,
5 г ванильной пудры,
50 мл. воды.

Украшение:
Кондитерская посыпка.

Для куличей используются бумажные формы (диаметр -11,5 см, высота - 8,5 см).
Вес одного сырого кулича: 405 г. Можно испечь и 4 кулича по 300 г. теста.

Выпекать при 180℃ около 35 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.

▶Здесь можно посмотреть РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ и КЕКСОВ к ПАСХЕ:    • Пасхальная выпечка. Пасха-2025  

▶Предлагаю заглянуть в другие плейлисты:

ПИЦЦА, БУЛОЧКИ из ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА:    • Булочки, пирожки из дрожжевого теста  

ПОСТНЫЕ БЛЮДА БЕЗ ЯИЦ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ:    • Постные блюда  без яиц и молочных продукто...  

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ:    • Торты и пирожные  

БИСКВИТЫ:    • Бисквиты  

КРЕМЫ:    • Кремы  

БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ: ПИРОГИ И ПЕЧЕНЬЕ:    • Быстрая выпечка к чаю. Пироги и печенье  

КЕКСЫ:    • Кексы  

ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ:    / playlist  
list=PLN6_1ipDGV1UwH3IG6etnvNO-XZFQJuyc

ДЕСЕРТЫ:    • Десерты без выпечки. Холодные десерты.  

ШОКОЛАДНАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ:   • Шоколадная выпечка и десерты  

ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ-2021:    • Праздничные салаты  

ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ:    • Закуски