Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

สับปะรดฉีกตา อร่อยจริงไม่จกตา | มหาอำนาจบ้านนา

Автор: Thai PBS

Загружено: 2025-06-08

Просмотров: 127380

Описание:

สับปะรดฉีกตา เป็นสายพันธุ์พันธุ์เพชรบุรี 1 ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถฉีกตากินได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก ทำให้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักสับปะรด วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับสับปะรดฉีกตาจากสวนของคุณพ่อรุ่ง ที่อำเภอหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

จุดเด่นของสับปะรดฉีกตา
รูปลักษณ์และการแยกแยะ
สับปะรดฉีกตามีลักษณะเด่นที่สามารถแยกแยะได้ง่าย:

หัวจุก: มีตรงหัวจุกเป็นเอกลักษณ์ของพันธุ์เพชรบุรี
ใบ: สีออกม่วง แตกต่างจากสับปะรดพันธุ์อื่น
เนื้อสีเหลือง: มีเนื้อสีเหลืองสวยงาม
รสชาติและคุณสมบัติ
หวานกรอบ: รสชาติหวานและกรอบ
กินได้ทั้งแกน: แกนมีความอร่อย กรอบและนุ่ม กลมกลืนกับเนื้อสับปะรด
ไม่กัดลิ้น: ซึ่งเป็นข้อดีสำคัญของสายพันธุ์นี้
วิธีการเก็บและการดูแล
การเลือกผลที่พร้อมเก็บ
สุก: สามารถเก็บทานได้ สีเหลืองขึ้นมาครึ่งลูก
สุก 80-100%: เหมาะสำหรับการบริโภคทันที ต้องขายวันต่อวัน
เทคนิคการตัด
ใช้มีดตัดเฉพาะก้าน
ควรสวมถุงมือเพราะหนามคมมาก
ตัดตรงก้านเหนือหน่อย
วิธีการฉีกตา

วิธีการฉีกตาสับปะรดฉีกตานั้นง่ายมาก:

ใช้สามนิ้วล็อกตา: วางสามนิ้วลงไปล็อกตาที่ต้องการ
ดันออก: ใช้นิ้วดันออกไป
แกะทาน: สามารถแกะออกมาทานได้เลย
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
จากประสบการณ์ของคุณพ่อรุ่ง เจ้าของสวน:

ลดกรดในกระเพาะ: ช่วยลดกรดและแก๊สในกระเพาะ
ช่วยย่อย: กินหลังอาหารช่วยในการย่อย
ลดอาการท้องอืด: ช่วยลดอาการท้องอืดและท้องเฟ้อ
การประกอบอาหาร
สับปะรดฉีกตาไม่เพียงแต่อร่อยเมื่อกินผลสด แต่ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย เช่น:

แกงคั่วสับปะรดฉีกตา
ใช้กะทิ น้ำพริกแกง และสับปะรดฉีกตาที่สุกดี
กลิ่นพริกแกงหอมเข้ากันกับความหวานของสับปะรด
สร้างรสชาติที่เข้ากันสุดๆ
การปลูกและการดูแล
ข้อมูลทั่วไป
พื้นที่: สวนของคุณพ่อรุ่งมีพื้นที่ทั้งหมด 80+ ไร่
การหมุนเวียน: ปลูกปีละประมาณ 20 ไร่
ราคาขาย: 25 บาท/กิโลกรัม
ระยะเวลาปลูก
ปลูกถึงบังคับผล: 8 เดือน
บังคับผลถึงเก็บได้: 4 เดือน 20 วัน
รวมทั้งหมด: 1 ปี 20 วัน ก็ได้ผลผลิต
ข้อดีในการปลูก
ไม่มีศัตรูพืช: ไม่มีศัตรูพืชเข้าทำลาย มีเพียงมดหรือเพลี้ยบ้าง
ประหยัดน้ำ: ไม่ต้องรดน้ำทุกวัน ใช้น้ำตามธรรมชาติ
การให้น้ำ: สเปรย์ให้ในฤดูแล้งอาทิตย์ละครั้งหรือ 15 วันครั้ง
เคล็ดลับการปลูกคุณภาพ
การปลูกแบบผลสด
ปลูกปีเดียวแล้วเก็บหน่อไปปลูกแปลงใหม่
ไม่เลี้ยงตอ 2-3 เพื่อควบคุมคุณภาพ
ทำให้สับปะรดมีคุณภาพดีตลอด
น้ำหมักจากเปลือกสับปะรด
ส่วนผสม
เปลือกสับปะรดฉีกตา 3 ส่วน
น้ำตาล 1 ส่วน
น้ำเปล่า 5 ลิตร
วิธีทำ
ใช้ไม้คนอาทิตย์ละครั้ง
หมักไว้ประมาณ 3 เดือน
นำมาใช้ฉีดเร่งต้นได้
ประโยชน์: เปลือกสับปะรดมีคาร์บอนที่ช่วยเร่งการเจริญเติบโตทางใบ

เปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่น
สับปะรดตาสีทอง
ใบสีเหลืองแดง มีหนามเหมือนฉีกตา
ดูแลง่ายที่สุด เหมาะสำหรับมือใหม่
ทนทานต่อสภาพอากาศ ไม่ต้องรดน้ำก็ได้
สยามโกลด์ประจวบคีรีขันธ์
ใบสีเขียวอ่อน ไม่อมม่วง
เปลือกหนา เนื้อสีเหลืองทอง
รสชาติหวาน ไม่กัดลิ้น
วิตามินซีสูงกว่าสับปะรดทั่วไปถึง 4 เท่า
เป็นที่นิยมในตลาด ราคาดี
เรื่องราวของเกษตรกรผู้ทุ่มเท
คุณพ่อรุ่ง เจ้าของสวนสับปะรดแห่งนี้ เป็นคนจังหวัดราชบุรี ที่มีความฝันอยากเป็นเกษตรกรตั้งแต่เด็ก เขาย้ายขึ้นมาอยู่ที่หัวหินเมื่อปี 2515 โดยเริ่มจากการถางที่รกร้างเพื่อปลูกข้าวกินเอง

จุดเริ่มต้นกับสับปะรด
เริ่มจากความชอบกินสับปะรด
มีคนย้ายมาปลูกสับปะรด เลยไปซื้อมากิน
พบว่ารสชาติดี จึงเริ่มปลูกเอง
เริ่มจากปลูกกินเอง แล้วค่อยขยายเป็นธุรกิจ
ช่วงวิกฤต
ยุคโรงงาน
เคยส่งสับปะรดเข้าโรงงาน แต่ล้มลุกคลุกคลาน
โรงงานเป็นผู้กำหนดราคา บางครั้งซื้อเพียง 40-50 สตางค์
ไม่มีความมั่นคงในอาชีพ
ยุคโควิด
ผลิตเต็มสปีด แต่ไม่มีลูกค้า
ผลิตแล้วทิ้งหมด เพราะพึ่งแค่นักท่องเที่ยว
นักท่องเที่ยวหายไป 3 - 4 ปี
จุดเปลี่ยน
หันมาทำสับปะรดผลสดแทนส่งโรงงาน
ค้นหาสายพันธุ์ใหม่ๆ มาทดลอง
ได้พันธุ์เพชรบุรี 1 (ฉีกตา) จากศูนย์วิจัยพืชสวนเพชรบุรี
สร้างตลาดเป็นของตัวเอง
ความสำเร็จ
จากการปอกแล้วให้ชิม:

จากขายไม่ได้เลย กลายเป็นขายได้วันละเกือบ 2 ตัน
ราคาจากโลละ 10 บาท สูงสุดถึง 62 บาท/โลในช่วงพีค
อนาคตของสวนสับปะรด
การสืบทอด
น้องกอล์ฟ ลูกชายคนเล็กของคุณพ่อรุ่ง จบการศึกษาสาขาดิจิทัลอาร์ต มหาวิทยาลัยรังสิต ได้กลับมาสานต่อธุรกิจสับปะรดของครอบครัว

เหตุผลที่เลือกกลับมา
เห็นพ่อทำงาน และช่วงนั้นขาดแคลนคนงาน
รู้สึกอิสระ ได้ใช้ชีวิตแบบที่เลือกเอง
ได้อยู่กับครอบครัว ไม่ต้องเป็นลูกน้องใคร
วิสัยทัศน์อนาคต
คุณพ่อรุ่งมีความมุ่งมั่นที่จะ:

ถ่ายทอดความรู้ให้กับเกษตรกรคนอื่น
ไม่ให้สับปะรดผลสดตายไปจากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์
ส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกสยามโกลด์ เพื่อส่งออกต่างประเทศ
เป้าหมาย: หากมีเกษตรกรปลูกสยามโกลด์ 20% ของจังหวัดประจวบ (ประมาณ 60,000 ไร่ จาก 300,000 ไร่) จะสามารถส่งออกต่างประเทศได้

สรุป
สับปะรดฉีกตา เป็นผลไม้ที่มีทั้งรสชาติอร่อย คุณค่าทางโภชนาการ และประโยชน์ต่อสุขภาพ วิธีการกินที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยการฉีกตาทำให้น่าสนใจและสะดวกในการบริโภค

การปลูกสับปะรดฉีกตาไม่เพียงแต่เป็นอาชีพที่ให้ผลตอบแทนดี แต่ยังเป็นการอนุรักษ์พันธุ์พืชท้องถิ่นที่มีคุณค่า เรื่องราวของคุณพ่อรุ่งและครอบครัวเป็นแรงบันดาลใจให้กับเกษตรกรรุ่นใหม่ในการสานต่อภูมิปญญาเกษตรไทยสู่อนาคต

สำหรับใครที่อยากลองชิมสับปะรดฉีกตาแท้ๆ สามารถติดต่อสวนของคุณพ่อรุ่งที่หมู่บ้านตอเกศ ตำบลหินเหล็กไฟ อำเภอหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ได้เลย รับรองว่า อร่อยจริงไม่จกตา!

ติดตามชมรายการมหาอำนาจบ้านนา วันอาทิตย์ที่ 8 มิถุนายน 2568 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 ติดตาม ข่าว และรายการดี ๆ ย้อนหลัง ของ #ThaiPBS ได้ที่
https://www.thaipbs.or.th และ    / thaipbs  

สับปะรดฉีกตา อร่อยจริงไม่จกตา | มหาอำนาจบ้านนา

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

คะน้า ปลอดสารไม่ปลอดสุข : มหาอำนาจบ้านนา (16 ก.พ. 63)

คะน้า ปลอดสารไม่ปลอดสุข : มหาอำนาจบ้านนา (16 ก.พ. 63)

อีสานพาเลาะ Ep42 ตลาดไทย-ลาว ท่าอุเทน นครพนม

อีสานพาเลาะ Ep42 ตลาดไทย-ลาว ท่าอุเทน นครพนม

จากสงครามสู่ท้องนา แม่ทัพกุ้ง กับภารกิจสร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร เพื่อแผ่นดิน | THE CAPTURE

จากสงครามสู่ท้องนา แม่ทัพกุ้ง กับภารกิจสร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร เพื่อแผ่นดิน | THE CAPTURE

มะยงชิด เปรี้ยวหวานรสชาติดี GI แห่งนครนายก : มหาอำนาจบ้านนา

มะยงชิด เปรี้ยวหวานรสชาติดี GI แห่งนครนายก : มหาอำนาจบ้านนา

СРОЧНЫЕ НОВОСТИ 24 12 2025

СРОЧНЫЕ НОВОСТИ 24 12 2025

อัปเดตสวนอินทผาลัมพี่ประวิทย์

อัปเดตสวนอินทผาลัมพี่ประวิทย์

15 невероятных лекарственных растений, которые стоит иметь дома

15 невероятных лекарственных растений, которые стоит иметь дома

ถอนราก 44 สส.? ตีวงล้อม ค่ายสีส้ม | ประจักษ์จับประเด็น | 25 ธ.ค. 68

ถอนราก 44 สส.? ตีวงล้อม ค่ายสีส้ม | ประจักษ์จับประเด็น | 25 ธ.ค. 68

สับปะรดแปลกไร่คุณแตงโม | คริตมาแล้ว | Full EP

สับปะรดแปลกไร่คุณแตงโม | คริตมาแล้ว | Full EP

สวนกล้วยหอมลุงไพรวัลย์ EP.4 จากกล้วยหอมคาเวนดิชมาเป็นกล้วยหอมลพบุรี

สวนกล้วยหอมลุงไพรวัลย์ EP.4 จากกล้วยหอมคาเวนดิชมาเป็นกล้วยหอมลพบุรี

หอยแมลงภู่ชุมพร ตัวใหญ่เนื้อหวาน ตำนานอ่าวทุ่งคา | มหาอำนาจบ้านนา

หอยแมลงภู่ชุมพร ตัวใหญ่เนื้อหวาน ตำนานอ่าวทุ่งคา | มหาอำนาจบ้านนา

Ботаника

Ботаника

ข้าวโพดอ่อน แข็งนอกอ่อนใน หัวใจนักเลง : มหาอำนาจบ้านนา

ข้าวโพดอ่อน แข็งนอกอ่อนใน หัวใจนักเลง : มหาอำนาจบ้านนา

เมืองไทยดี๊ดี ตอน ตะลุยชุมชนเก่าท่าใหม่ ลิ้มรสความอร่อยที่จันทบุรี

เมืองไทยดี๊ดี ตอน ตะลุยชุมชนเก่าท่าใหม่ ลิ้มรสความอร่อยที่จันทบุรี

ลำไยเบี้ยวเขียว GI ลำพูน | มหาอำนาจบ้านนา

ลำไยเบี้ยวเขียว GI ลำพูน | มหาอำนาจบ้านนา

เกษตรวัยรุ่นอายุ25!!ลาออกมาปลูกมะละกอขาย..สร้างรายได้หลักล้านต่อปี

เกษตรวัยรุ่นอายุ25!!ลาออกมาปลูกมะละกอขาย..สร้างรายได้หลักล้านต่อปี

กะหล่ำปลีอินทรีย์ ของดีป่าละอู : มหาอำนาจบ้านนา (11 เม.ย. 64)

กะหล่ำปลีอินทรีย์ ของดีป่าละอู : มหาอำนาจบ้านนา (11 เม.ย. 64)

ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง | มหาอำนาจบ้านนา

ไผ่ระยองของดีเมืองแกลง | มหาอำนาจบ้านนา

ลงทุน ๕พันบาทพื้นที่ครึ่งงาน🧑‍🌾มีอาหารกินครบ🐠🐸ทั้งปลากบพืชผักผลไม้

ลงทุน ๕พันบาทพื้นที่ครึ่งงาน🧑‍🌾มีอาหารกินครบ🐠🐸ทั้งปลากบพืชผักผลไม้

เห็ดแครงอินทรีย์ แพลนต์เบสที่โลกต้องการ | มหาอำนาจบ้านนา

เห็ดแครงอินทรีย์ แพลนต์เบสที่โลกต้องการ | มหาอำนาจบ้านนา

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]