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De soldado a leyenda: Cómo Escoffier inventó la gastronomía moderna.
Автор: Gerry Chf | Gourmet sin Esfuerzo
Загружено: 2025-12-26
Просмотров: 217
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¿Alguna vez te has preguntado por qué las cocinas profesionales son tan organizadas? Todo se lo debemos a un hombre: Auguste Escoffier.
Exploremos la fascinante vida de quien pasó de ser un niño humilde en el sur de Francia a convertirse en el “Chef de los Reyes”. Descubre cómo su experiencia en la guerra y su alianza con César Ritz dieron forma a los hoteles de lujo y a la “Brigada de Cocina” que usamos hasta hoy.
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