Jovem empreendedora revoluciona a gastronomia são-tomense com búzio biológico

Jovem empreendedora revoluciona a gastronomia são-tomense com búzio biológico

A jovem são-tomense Edmilza Rodríguez tornou-se pioneira na cultura e comercialização de búzio 100% biológico em São Tomé e Príncipe. O búzio, um prato típico que tem vindo a ganhar destaque na gastronomia local, é agora produzido de forma sustentável, graças à iniciativa desta empreendedora.

O seu percurso foi tema do segundo episódio do programa Mulher na Liderança, onde partilhou os principais desafios enfrentados pelas mulheres empreendedoras no país, assim como as conquistas que tem alcançado neste setor inovador da economia.

Integra no projeto “ Nossa Voz , Nosso Futuro – Democracia em Acão”, financiado pela European Partnership for Democracy, o programa conta com o apoio do Governo de São Tomé e Príncipe e das Nações Unidas, reforçado o papel das mulheres na democracia e na promoção da igualdade e da participação ativa das mulheres na sociedade Santomense.

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