Manjar casero | Carlo Cocina

En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock enseña el paso a paso de un sabroso manjar casero. Ver más: https://bit.ly/3ewdNt6

Ingredientes:
1 litro de leche entera
1 kilo de azúcar
Esencia de vainilla
Ramita de canela
½ taza de nueces picada
1 cajita de crema espesa

Preparación:
En una cacerola agrega el azúcar, la leche y llevar a fuego medio. Revolver bien hasta que el azúcar se disuelva por completo, incorporar la esencia de vainilla, canela y darle cocción por alrededor de 1 a 2 horas sin parar de revolver, cuando ya esté espeso agregar la crema. Mezclar energéticamente y volver a dar punto en la cacerola hasta hervir.
Para guardar, utiliza frascos limpios con tapa hermética. Llevar el manjar ya cocido al frasco, tapar y deja enfriar sobre un paño de Cocina.
Para el manjar con nueces, picarlas y ponerlas en el fondo del frasco, llenar con manjar y tapar.

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