Pintxos y Catas Maridajes Hondarribia 2023

TALLERES DE MARIDAJE & PINTXOS
“5 PINTXOS PARA 5 VINOS”
XX Jornadas de Degustación y Maridaje · XX. Uztartzeko Jardunaldiak
HONDARRIBIA, gusto por la gastronomía

Dentro de las XX Jornadas de Degustación y Maridaje 2023, la Asociación de Hostelería Hondarribia programó, siguiendo con la iniciativa emprendida en años anteriores, la cuarta edición de los talleres de cata y pintxos, en esta ocasión también bajo el nombre de “5 pintxos para 5 vinos” que se celebraron en cuatro sesiones distintas para aforos reducidos en Tatapas Gastroteka, bar Gran Sol y Casa Rural Arotzenea, aquí con una propuesta de experiencia gastronómica y alojamiento, que albergaron hasta 115 personas en las cuatro sesiones.

Los talleres fueron protagonizados por los chefs Adur Arrieta, Iñigo Tizón, Alberto Loro, Mikel Muñoz y Peio Clemencet, así como distintos sumilleres de los propios establecimientos y otros legados de distintas bodegas de distintas denominaciones, incluidas algunas de Burdeos.


2023ko XX. Dastatze eta Uztartze Jardunaldien barruan, Hondarribia Ostalaritza Elkarteak, aurreko urteetan hasitako ekimenarekin jarraituz, dastatze eta pintxo tailerren laugarren edizioa programatu zuen, oraingo honetan ere "5 pintxo 5 ardorentzat" izenarekin. Saio horiek edukiera txikietarako lau saio desberdinetan egin ziren Tatapas Gastrotekan, Gran Sol tabernan eta Arotzenea landetxean, hemen esperientzia gastronomikoaren eta ostatuaren proposamen batekin, eta 115 pertsona bildu ziren lau saioetan.

Tailerretan Adur Arrieta, Iñigo Tizón, Alberto Loro, Mikel Muñoz eta Peio Clemencet sukaldariak izan ziren protagonista, bai eta establezimenduetako sommelier batzuk eta izen desberdineko upeltegietako beste ondare batzuk ere, Bordeleko batzuk barne.