Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

Самый классический стейк, рассуждения о прожарке.

Автор: Запахло Жареным

Загружено: 2022-07-25

Просмотров: 12702

Описание:

Существует большое количество разнообразных таблиц с финальной температурой готовности стейка. Американцы скажут, что медиум это 60-65 градусов, французы поправят, что все же 50-55. Зачастую, эта разница объяснима наличием высокой мраморности в мясе той или иной страны. Знаменитые флорентийские стейки по градации похожи на choice, ввиду породы коровы и травяного откорма. Жарить их до средней степени прожарки не поворачивается рука, потому что потеряем и вкус и сочность. Абердины Ангусы зернового откорма наоборот любят температуру повыше ввиду обилия сладкого жира внутри. Действительно, medium понятие среднее по больнице, но все же отличающиеся. Особое внимание уделите мясу во время отдыха после жарки. По опыту, оно легко набирает 5-7 градусов после обжига при высокой температуре и как раз это и является значением финальной температуры при определении прожарки стейка 👌

Моя мясная лавка: https://www.steakhome.ru
Мой магазин грилей Weber: https://www.bbbqqq.ru
Мой Instagram:   / potseluevpavel  
Мой Facebook:   / pavel.potseluev  

Самый классический стейк, рассуждения о прожарке.

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4478 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "5rfLUsUwGRo" ["related_video_title"]=> string(81) "Как Приготовить Дешевый Стейк Вкуснее Рибая" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(25) "Егор Тарнакин" } [1]=> object(stdClass)#4451 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "LlznhwaiyWU" ["related_video_title"]=> string(90) "Как приготовить стейк Рибай (Ковбой) на сковороде" ["posted_time"]=> string(19) "7 лет назад" ["channelName"]=> string(29) "Запахло Жареным" } [2]=> object(stdClass)#4476 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "G8xELw231qs" ["related_video_title"]=> string(60) "Как приготовить идеальный стейк!" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(15) "Nick DiGiovanni" } [3]=> object(stdClass)#4483 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "yn97ZUXUvek" ["related_video_title"]=> string(96) "Жарим бразильский стейк пиканья с Павлом Поцелуевым" ["posted_time"]=> string(19) "6 лет назад" ["channelName"]=> string(10) "IMHO VIDEO" } [4]=> object(stdClass)#4462 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "QAHWQb4vWEY" ["related_video_title"]=> string(95) "Стейк Рибай из мраморной говядины. Рецепт для гриля." ["posted_time"]=> string(19) "6 лет назад" ["channelName"]=> string(29) "Запахло Жареным" } [5]=> object(stdClass)#4480 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "x1KutBugpzU" ["related_video_title"]=> string(36) "стейк на сковородке" ["posted_time"]=> string(28) "10 месяцев назад" ["channelName"]=> string(12) "Rifkat Yanov" } [6]=> object(stdClass)#4475 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "mWXWPbEXNOc" ["related_video_title"]=> string(178) "Как приготовить стейк, чтобы он не был жестким как подошва I 5 причин, от которых зависит результат" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(19) "Шеф Вивьен" } [7]=> object(stdClass)#4485 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "rKXnpEWdHG0" ["related_video_title"]=> string(129) "Альтернативные стейки Бавет, Пиканья и Топ-Блейд на угольном гриле Weber." ["posted_time"]=> string(19) "7 лет назад" ["channelName"]=> string(29) "Запахло Жареным" } [8]=> object(stdClass)#4461 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "Xpi58I9v6ls" ["related_video_title"]=> string(76) "СТЕЙКИ. ТЕПЕРЬ ТЫ УЗНАЕШЬ КАК ИХ ГОТОВИТЬ!" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(49) "Тихон Готовь и Путешествуй" } [9]=> object(stdClass)#4479 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "rcEagU37TC0" ["related_video_title"]=> string(160) "Как делают настоящие стейки в России? Бизнес по производству мраморной говядины Meat Atelier" ["posted_time"]=> string(25) "4 месяца назад" ["channelName"]=> string(29) "Дмитрий Сидухин" } }
Как Приготовить Дешевый Стейк Вкуснее Рибая

Как Приготовить Дешевый Стейк Вкуснее Рибая

Как приготовить стейк Рибай (Ковбой) на сковороде

Как приготовить стейк Рибай (Ковбой) на сковороде

Как приготовить идеальный стейк!

Как приготовить идеальный стейк!

Жарим бразильский стейк пиканья с Павлом Поцелуевым

Жарим бразильский стейк пиканья с Павлом Поцелуевым

Стейк Рибай из мраморной говядины. Рецепт для гриля.

Стейк Рибай из мраморной говядины. Рецепт для гриля.

стейк на сковородке

стейк на сковородке

Как приготовить стейк, чтобы он не был жестким как подошва I 5 причин, от которых зависит результат

Как приготовить стейк, чтобы он не был жестким как подошва I 5 причин, от которых зависит результат

Альтернативные стейки Бавет, Пиканья и Топ-Блейд на угольном гриле Weber.

Альтернативные стейки Бавет, Пиканья и Топ-Блейд на угольном гриле Weber.

СТЕЙКИ. ТЕПЕРЬ ТЫ УЗНАЕШЬ КАК ИХ ГОТОВИТЬ!

СТЕЙКИ. ТЕПЕРЬ ТЫ УЗНАЕШЬ КАК ИХ ГОТОВИТЬ!

Как делают настоящие стейки в России? Бизнес по производству мраморной говядины Meat Atelier

Как делают настоящие стейки в России? Бизнес по производству мраморной говядины Meat Atelier

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]