10 лучших советов по приготовлению пищи на угольном гриле для новичков

00:00 Введение
00:07 1. Используйте угольный камин
00:46 2. Очистите и смажьте решетку маслом
01:18 3. Используйте два отдельных щипца
01:48 4. Используйте метод двух зон
03:03 5. Используйте вентиляционные отверстия для контроля температуры
05:28 6. Используйте приправы и маринады
06:24 7. Используйте термометр для мяса
06:59 8. Всегда держите под рукой прочную алюминиевую фольгу
07:45 9. Узнайте разницу между брикетами и кусковым углем
08:41 10. Купите Weber

Заранее извиняюсь за звук: у моего соседа на чердаке стоит ржавый вентилятор с вращающейся головкой, который свистит на заднем плане. К тому же, у меня тогда не было микрофона.

Я готовлю на угольном гриле Weber с 2013 года, и в этом видео я поделюсь с вами своими 10 лучшими советами по приготовлению на угольном гриле. Я снял это видео, чтобы помочь новичкам. Гриль на угольном гриле имеет приятный аромат и ощущения, в отличие от газового/пропанового.

Чтобы разжечь газету для угольного камина, используйте примерно 1,5–2 полных листа. После того, как вы разожгли одну сторону газеты, приступайте к разжиганию другой.

Безопасные температуры приготовления на гриле:
Свежая говядина — 60°C
Свинина — 60°C
Птица — 70°C
Мясной фарш, включая говяжий — 60°C
Рыба с плавниками — 70°C

https://www.foodsafety.gov/food-safet...

Несколько отличных рецептов смотрите на BBQ Pit Boys

   / barbecueweb  

*Маринады — спасибо всем, кто высказался о повторном использовании маринада. Я только что узнал кое-что новое. Маринад, который контактировал с сырым мясом, можно использовать повторно, ТОЛЬКО если его прокипятить. Кипячение убивает вредные бактерии. В этом случае используйте его в тот же день.

Ссылки на товары ниже — партнёрские. Как партнёр Amazon, я получаю доход с покупок, соответствующих условиям. Я могу получить комиссию, если вы совершите покупку, перейдя по одной из этих ссылок.

Некоторые из моих любимых маринадов:
Стейк и отбивная Lawry's http://amzn.to/2vfzqIp
Корейский барбекю из говядины Кальби http://amzn.to/2vfsSJJ
Корейский барбекю из курицы и свинины в остром соусе http://amzn.to/2wocua8

ССЫЛКИ НА ТОВАРЫ:
Угольный гриль Weber - 22 дюйма
http://amzn.to/2fkE2ce
Вытяжка для угля
http://amzn.to/2vagoVn
Температурный датчик для копчения DOZYANT
https://amzn.to/4cVsQdc
Щётка для гриля
http://amzn.to/2v9T1v5
Удлинённые щипцы для гриля
http://amzn.to/2hAi71u
Оригинальные щипцы Weber
http://amzn.to/2hzDmk2
Мгновенный термометр для мяса
http://amzn.to/2hAtBSO
Цифровой термометр для мяса со щупом
http://amzn.to/2vgbjJB

Посетите мой магазин на Amazon, чтобы посмотреть товары, на которые я делал обзоры. Как инфлюенсер Amazon, я получаю небольшую комиссию за товары, соответствующие условиям акции.
https://www.amazon.com/shop/miggyelite

Похожие видео:
Куриные бёдрышки и голени барбекю
   • How to Grill Juicy BBQ Chicken Thighs & Dr...  
Мой любимый хот-дог
   • The Best Hot Dogs: Comfort Food Done Right  
Тако со свиной грудинкой
   • How to Grill Perfect Pork Belly Tacos at Home  
Свинина карнитас на гриле
   • How to Grill Pork Shoulder Carnitas: A Sim...  
Лучший рецепт курицы-гриль
   • Easy and Delicious Grilled Chicken Recipe ...  
Как использовать угольный камин
   • How to Use a Charcoal Chimney: Quick Guide  

Видео не спонсируется