On se lâche! Coche Dury, Vega Sicilia, Haut-Brion, dégustation grosses quilles!

Cette fois-ci on se lâche et on sort les belles bouteilles de nos caves ! Mais ces prestigieux flacons vont-ils vraiment nous impressionner à l’aveugle ?!

Nous dégustons 6 vins :

Domaine Coche-Dury Bourgogne blanc 2015
Domaine Alice et Olivier de Moor Chablis 1er cru Vaux de Vey 2018
Domaine Garon Côte-Rôtie Le Combard 2021
Domaine Mugneret-Gibourg Vosne-Romanée 2018
Vega Sicilia Unico 1956
Bahans Haut-Brion 1989

Deux heures plus tard, au cours d'un repas, c'est finalement Vega Sicilia Unico 1956 qui s'imposera brillamment aux côtés d'une belle côte de bœuf ! Bahans Haut-Brion restera excellent dégusté seul, mais offrira un accord moins harmonieux avec la viande. Les autres vins n'évolueront pas davantage au fil de la soirée.

Comment nous notons les vins :

60-70 / 100 : Nous préférons boire de l'eau.
70-75 / 100 : On boit une gorgée pour ne pas vexer.
75-80 / 100 : On peut boire un verre pour faire plaisir à un vieux copain ou à un collègue.
80-85 / 100 : C'est intéressant, ça peut même être sympa, mais pas forcément assez pour encaver.
85-90 / 100 : Un bon vin, agréable, avec du caractère. On commence à vouloir en mettre en cave.
90-93 / 100 : Très bon, il en faut en cave (idéalement, nous en avons déjà).
94-95 / 100 : Vin superbe, expérience mémorable. Nous sommes prêts à faire plusieurs centaines de kilomètres pour le goûter une fois.
95-97 / 100 : Vin d'exception, une expérience unique et inoubliable.
98-99 / 100 : Si l'un de nous ouvre une bouteille de cette catégorie sans l'autre, nous ne nous parlons plus.
100 / 100 : Licorne, animal de légende. Nous la cherchons toujours et sommes prêts à tous les voyages, efforts et recherches pour la trouver.

Chapitres :

00:00 Introduction
00:54 Vin 1
03:05 Vin 2
05:45 Vin 3
07:29 Vin 4
09:35 Vin 5
12:42 Vin 6
15:01 Conclusion
19:06 Remerciements